popliteus さん
サービス:ONLINE SHOP
商品:【10月限定】October Mix 2022
2022年11月13日
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総合評価
★★★★★
THE COFFEESHOP
JIMBO
いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。
ペアリング、ご自身でお試しいただけたようでとても嬉しいです!
りんご系の酸味(マリック)はコーヒー単体ですと、温度帯が高い時は特にわかりにくさがあると思います。
抽出に使うお湯の温度を少し低めの90℃〜88℃程度に調整いただくと、甘さを伴った甘酸っぱい印象に仕上がりやすいです。
ぜひ機会がありましたらお試しくださいませ。






始め飲んだ時はリンゴ感はあまり感じられず、穀物感(ピーナッツ?)の方が強い感じでした。
お土産の饅頭があったので、ペアリングしてみると、急に爽やかになり、リンゴ感が感じられました。面白い。
淹れ方は、エアロプレスよりもペーパードリップの方がよかったです。