MAGAZINE アイスコーヒーにおすすめの豆は?|「豆」と「淹れ方」のかけ算で変わる!自分好みのアイスコーヒーを見つける方法。 READ MORE 【浅煎り派?深煎り派?】同じ豆でも個性は激変!それぞれのメリット・デメリットまとめ READ MORE 【日々進化】コーヒー専門店でコーヒーを飲む意味|THE COFFEESHOP & ROAST WORKS READ MORE 【コーヒー豆の保管、どうしてる?】劣化の原因を知るとコーヒー豆はもっと美味しく保存できる! READ MORE 夏の定期便は水出しアイスコーヒーに変更がおすすめ!お届けタイプ変更キャンペーン〈送料無料〉 READ MORE 【簡単】アイスコーヒーの作り方3選!暑い季節におすすめな3つのレシピをご紹介! READ MORE 【あなたのお好みは?】自分に合うコーヒー豆の見つけ方|失敗しないために大切な3つのポイント READ MORE TAG #コーヒー抽出レシピ #Beans Delivery Service #イベント出店 #ハンドドリップ #THE COFFEESHOP富ヶ谷店 SHERE NEWS NEWS 2025年 THE COFFEESHOP 夏季休業のお知らせ NEWS みかんゼリーのような優しい味わい!ブラジル最注目エリアのコーヒー豆|Brazil / Luciano Pimenta Paraiso PN 販売開始! COFFEE TOOL 【3,000回繰り返し使える!?】サスティナブルなコーヒーフィルター|PRECISE BREW FILTER をご紹介! COFFEE COLUMN 【浅煎り派?深煎り派?】同じ豆でも個性は激変!それぞれのメリット・デメリットまとめ NEWS ペルーとルワンダのコーヒー豆をお届け!スペシャルティコーヒーサブスク〈Beans Delivery Service〉vol.280 NEWS パカマラの魅力溢れるCOE入賞ロット|El Salvador / COE2024 #11 Las Duanas Pacamara 販売開始! NEWS すだちや柚子、グリーンアップルなどどこか和を感じる|Honduras / Victor Paz Pacas Washed 発売中! BREW GUIDE アイスコーヒーにおすすめの豆は?|「豆」と「淹れ方」のかけ算で変わる!自分好みのアイスコーヒーを見つける方法。 COFFEE COLUMN 【日々進化】コーヒー専門店でコーヒーを飲む意味|THE COFFEESHOP & ROAST WORKS BREW GUIDE 【プロの裏技】ドリップバッグのコーヒーをあえてKONO名門ドリッパーで淹れてみた。 MORE BREW GUIDE アイスコーヒーにおすすめの豆は?|「豆」と「淹れ方」のかけ算で変わる!自分好みのアイスコーヒーを見つける方法。 READ MORE BREW GUIDE 【プロの裏技】ドリップバッグのコーヒーをあえてKONO名門ドリッパーで淹れてみた。 ドリップバッグコーヒーをもっと美味しく|おすすめ抽出レシピ 贈り物などでも多くいただくことが多いドリップバッグコーヒー。 実は抽出が難しいことが多いのはご存知ですか? 大きな理由としては、 ①挽きたての粉に比べると、どうしても鮮度がおちてし… BREW GUIDE 浅煎りのコーヒーを美味しく淹れる3つコツ|Kalita Wave Dripper 抽出レシピ 浅煎りの豆を使ったハンドドリップコーヒーの淹れ方|おすすめ抽出レシピ コーヒーの抽出はハンドドリップが代表的ですが、お湯を注ぐ回数や抽出時間など、様々な条件で同じ豆でも味わいに変化が生まれます。 そこが奥深く、楽しい部分でもあるのですが、初… BREW GUIDE 【コーヒーの淹れ方改善事例】自分で淹れると味が薄い…もっと美味しく抽出するには コーヒーの味が薄い時の特徴|濃度だけじゃない判断基準を コーヒーの味がなんとなく薄い。濃度の感覚はどんな方でも感じやすいポイントだと思います。 一般的に濃度が薄いと成分を取り出せていない〈未抽出〉という判断になるのですが、単純に濃度だけで判… MORE COFFEE TOOL COFFEE TOOL 【3,000回繰り返し使える!?】サスティナブルなコーヒーフィルター|PRECISE BREW FILTER をご紹介! サスティナブルな樹脂製メッシュフィルター|PRECISE BREW FILTERとは “コーヒーの魅力を最大限に引き出すための革新的なフィルター”としてギリシャで誕生し、2024年から国内取扱が開始された最新のフィル… COFFEE TOOL 【コーヒー上級者向け】国産・錫(スズ)製ドリッパー〈ETHICUS 58 DRIPPER〉をご紹介!おすすめ抽出レシピと美味しく淹れる3つのコツ ETHICUS 58 DRIPPER|錫製ドリッパーの特徴 最大の特徴は『錫』を使用した金属製のドリッパーということ。 静岡県にあるEthicus Coffee Roasterさんが開発されたたのですが、細かい点にかなりこだわりを感じられる… COFFEE TOOL 【Silk Dripper】トライタン樹脂製・コーヒードリッパー|特徴とおすすめの抽出レシピをご紹介! Silk Dripper の特徴は「丁度良い径」かつ「花びら型の平底」 新潟県燕三条で製造されている平底型のドリッパーです。 サイズはKalita155と似た印象で、近年主流の径の大きい平底型ドリッパーと比べ、少し高さある設計。 抽出に影響… COFFEE TOOL 【中・上級向け】ガチなコーヒー好きにおすすめ!プロが選ぶコーヒーグッズマストバイ3選! おすすめコーヒーグッズ3種|選んだ基準は出来上がったコーヒーが一味違うと感じていただけるように 先日公開したマストバイ:神保編は、どちらかというとコーヒー初心者の方におすすめしたい内容でしたが、今回の萩原編は中級者〜上級者のコーヒー抽出に慣… MORE COFFEE COLUMN 【浅煎り派?深煎り派?】同じ豆でも個性は激変!それぞれのメリット・デメリットまとめ READ MORE COFFEE COLUMN 【日々進化】コーヒー専門店でコーヒーを飲む意味|THE COFFEESHOP & ROAST WORKS 専門店でしかわからない「コーヒーの正解」 近年、インバウンドの効果もあってか、多種多様なコーヒー専門店がどんどん増えてきました。 それにともなって、ご自宅でコーヒーを淹れて楽しむ方も増えていると感じます。 おうちでのコーヒータイムをもっと豊… COFFEE COLUMN 【コーヒー豆の保管、どうしてる?】劣化の原因を知るとコーヒー豆はもっと美味しく保存できる! Q1|コーヒーの美味しさは“抽出技術”より“保存方法”で決まる? A. これは本当の話ですね。どんなに上手に淹れたとしても、そもそもコーヒー豆の品質が落ちていれば、味はそれ以上によくなりません。だからこそ、焙煎された豆はできれば2週間以内に… COFFEE COLUMN 新進気鋭のインポーター【SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS】に聞く、生豆の輸入業の役割とコーヒー産業の未来。 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS To connect producers with roasters SYU・HA・RIでは、今まで出会ってきた信頼できる『生産者』にフォーカスを当てています。 コーヒー生豆には、それぞ… MORE SERVICE SERVICE 株式会社KKDAY JAPAN様|イベントノベルティとしてオリジナルドリップコーヒーをご利用いただきました|ORIGINAL DRIPBAG SERVICE KKdayとは KKday様ホームページより わたしたちKKdayは、世界中の人々が旅を自分好みに、まるでスパイスのようにアレンジするサ ポートをし満足度の高い旅行を実現します。 ネットやSNSなどによる情報飽和社会の今、記憶に残る満足度の… SERVICE 【イベントレポート】ビジネスカンファレンス『GAME FUTURE SUMMIT 2025』にケータリングで参加!Digital Turbine(デジタルタービン)様のブースにてコーヒーをご提供しました! GAME FUTURE SUMMIT 2025 株式会社ゲームエイト様主催で、今回が2回目の開催。 業界の最新トレンドが1日で分かる、ゲームプロデュースとマーケティングに特化されたイベントです。 当日は1500名以上の方が来場し、とても賑や… SERVICE 世界に一つだけの父の日ギフトを作るワークショップ【ひぐらしベーカリー×THE COFFEESHOP】 地域の皆様の日常に寄り添った「ひぐらしガーデン」 ひぐらしガーデン公式ホームページより 「ひぐらしガーデン」は、ベーカリーカフェと書店が併設した小さな商業施設です。 わたし達は、大正6年にこの地で創業しました。 フェルト生地の製造販売からは… SERVICE 父の日にオリジナルパッケージのドリップバッグを贈ろう|ORIGINAL DRIPBAG SERVICEのコーヒーギフト 父の日限定デザイン 父の日の贈り物に。写真やメッセージを入れたコーヒーギフトはいかがですか? 写真入りのものや、メッセージ入りのものなど、デザインテンプレートは100種類以上。お好きなデザインを選んでくださいね。 父の日におすすめのデザイン… MORE
BREW GUIDE 【プロの裏技】ドリップバッグのコーヒーをあえてKONO名門ドリッパーで淹れてみた。 ドリップバッグコーヒーをもっと美味しく|おすすめ抽出レシピ 贈り物などでも多くいただくことが多いドリップバッグコーヒー。 実は抽出が難しいことが多いのはご存知ですか? 大きな理由としては、 ①挽きたての粉に比べると、どうしても鮮度がおちてし…
BREW GUIDE 浅煎りのコーヒーを美味しく淹れる3つコツ|Kalita Wave Dripper 抽出レシピ 浅煎りの豆を使ったハンドドリップコーヒーの淹れ方|おすすめ抽出レシピ コーヒーの抽出はハンドドリップが代表的ですが、お湯を注ぐ回数や抽出時間など、様々な条件で同じ豆でも味わいに変化が生まれます。 そこが奥深く、楽しい部分でもあるのですが、初…
BREW GUIDE 【コーヒーの淹れ方改善事例】自分で淹れると味が薄い…もっと美味しく抽出するには コーヒーの味が薄い時の特徴|濃度だけじゃない判断基準を コーヒーの味がなんとなく薄い。濃度の感覚はどんな方でも感じやすいポイントだと思います。 一般的に濃度が薄いと成分を取り出せていない〈未抽出〉という判断になるのですが、単純に濃度だけで判…
COFFEE TOOL 【3,000回繰り返し使える!?】サスティナブルなコーヒーフィルター|PRECISE BREW FILTER をご紹介! サスティナブルな樹脂製メッシュフィルター|PRECISE BREW FILTERとは “コーヒーの魅力を最大限に引き出すための革新的なフィルター”としてギリシャで誕生し、2024年から国内取扱が開始された最新のフィル…
COFFEE TOOL 【コーヒー上級者向け】国産・錫(スズ)製ドリッパー〈ETHICUS 58 DRIPPER〉をご紹介!おすすめ抽出レシピと美味しく淹れる3つのコツ ETHICUS 58 DRIPPER|錫製ドリッパーの特徴 最大の特徴は『錫』を使用した金属製のドリッパーということ。 静岡県にあるEthicus Coffee Roasterさんが開発されたたのですが、細かい点にかなりこだわりを感じられる…
COFFEE TOOL 【Silk Dripper】トライタン樹脂製・コーヒードリッパー|特徴とおすすめの抽出レシピをご紹介! Silk Dripper の特徴は「丁度良い径」かつ「花びら型の平底」 新潟県燕三条で製造されている平底型のドリッパーです。 サイズはKalita155と似た印象で、近年主流の径の大きい平底型ドリッパーと比べ、少し高さある設計。 抽出に影響…
COFFEE TOOL 【中・上級向け】ガチなコーヒー好きにおすすめ!プロが選ぶコーヒーグッズマストバイ3選! おすすめコーヒーグッズ3種|選んだ基準は出来上がったコーヒーが一味違うと感じていただけるように 先日公開したマストバイ:神保編は、どちらかというとコーヒー初心者の方におすすめしたい内容でしたが、今回の萩原編は中級者〜上級者のコーヒー抽出に慣…
COFFEE COLUMN 【日々進化】コーヒー専門店でコーヒーを飲む意味|THE COFFEESHOP & ROAST WORKS 専門店でしかわからない「コーヒーの正解」 近年、インバウンドの効果もあってか、多種多様なコーヒー専門店がどんどん増えてきました。 それにともなって、ご自宅でコーヒーを淹れて楽しむ方も増えていると感じます。 おうちでのコーヒータイムをもっと豊…
COFFEE COLUMN 【コーヒー豆の保管、どうしてる?】劣化の原因を知るとコーヒー豆はもっと美味しく保存できる! Q1|コーヒーの美味しさは“抽出技術”より“保存方法”で決まる? A. これは本当の話ですね。どんなに上手に淹れたとしても、そもそもコーヒー豆の品質が落ちていれば、味はそれ以上によくなりません。だからこそ、焙煎された豆はできれば2週間以内に…
COFFEE COLUMN 新進気鋭のインポーター【SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS】に聞く、生豆の輸入業の役割とコーヒー産業の未来。 SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERS To connect producers with roasters SYU・HA・RIでは、今まで出会ってきた信頼できる『生産者』にフォーカスを当てています。 コーヒー生豆には、それぞ…
SERVICE 株式会社KKDAY JAPAN様|イベントノベルティとしてオリジナルドリップコーヒーをご利用いただきました|ORIGINAL DRIPBAG SERVICE KKdayとは KKday様ホームページより わたしたちKKdayは、世界中の人々が旅を自分好みに、まるでスパイスのようにアレンジするサ ポートをし満足度の高い旅行を実現します。 ネットやSNSなどによる情報飽和社会の今、記憶に残る満足度の…
SERVICE 【イベントレポート】ビジネスカンファレンス『GAME FUTURE SUMMIT 2025』にケータリングで参加!Digital Turbine(デジタルタービン)様のブースにてコーヒーをご提供しました! GAME FUTURE SUMMIT 2025 株式会社ゲームエイト様主催で、今回が2回目の開催。 業界の最新トレンドが1日で分かる、ゲームプロデュースとマーケティングに特化されたイベントです。 当日は1500名以上の方が来場し、とても賑や…
SERVICE 世界に一つだけの父の日ギフトを作るワークショップ【ひぐらしベーカリー×THE COFFEESHOP】 地域の皆様の日常に寄り添った「ひぐらしガーデン」 ひぐらしガーデン公式ホームページより 「ひぐらしガーデン」は、ベーカリーカフェと書店が併設した小さな商業施設です。 わたし達は、大正6年にこの地で創業しました。 フェルト生地の製造販売からは…
SERVICE 父の日にオリジナルパッケージのドリップバッグを贈ろう|ORIGINAL DRIPBAG SERVICEのコーヒーギフト 父の日限定デザイン 父の日の贈り物に。写真やメッセージを入れたコーヒーギフトはいかがですか? 写真入りのものや、メッセージ入りのものなど、デザインテンプレートは100種類以上。お好きなデザインを選んでくださいね。 父の日におすすめのデザイン…