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アイスコーヒーにおすすめの豆は？｜「豆」と「淹れ方」のかけ算で変わる！自分好みのアイスコーヒーを見つける方法。

よくあるご質問「アイスコーヒーにおすすめの豆は？」 ホットコーヒーで気に入った豆を使ってアイスコーヒーを淹れると、『なんだか酸味がキツいんだよな』や『もっとどっしりしたコーヒーが好きなのに再現できない』といったお悩みがあると思います。 コー…

【プロの裏技】ドリップバッグのコーヒーをあえてKONO名門ドリッパーで淹れてみた。

ドリップバッグコーヒーをもっと美味しく｜おすすめ抽出レシピ 贈り物などでも多くいただくことが多いドリップバッグコーヒー。 実は抽出が難しいことが多いのはご存知ですか？ 大きな理由としては、 ①挽きたての粉に比べると、どうしても鮮度がおちてし…

浅煎りのコーヒーを美味しく淹れる３つコツ｜Kalita Wave Dripper 抽出レシピ

浅煎りの豆を使ったハンドドリップコーヒーの淹れ方｜おすすめ抽出レシピ コーヒーの抽出はハンドドリップが代表的ですが、お湯を注ぐ回数や抽出時間など、様々な条件で同じ豆でも味わいに変化が生まれます。 そこが奥深く、楽しい部分でもあるのですが、初…

【簡単】一投式コーヒードリッパー『SIMPLIFY the Brewer』プロの使い方をお教えします！

1回お湯を注ぐだけ｜SIMPLIFY the Brewer 大きな一つ穴が特徴的な日本生まれのドリッパーです。 『より少なく、より早く、より濃く。』をコンセプトに開発され、ペーパーフィルターとドリッパーの接点を徹底的に少なくすることで、お湯…

プロも愛用！ウワサの黄色いコーヒーフィルター「PRECISE BREW FILTER」レビュー｜深煎り抽出レシピをご紹介します！

サスティナブルなメッシュフィルター｜PRECISE BREW FILTERとは “コーヒーの魅力を最大限に引き出すための革新的なフィルター”としてギリシャで誕生し、2024年から国内取扱が開始された最新のフィルターで…

【3,000回繰り返し使える!?】サスティナブルなコーヒーフィルター｜PRECISE BREW FILTER をご紹介！

サスティナブルな樹脂製メッシュフィルター｜PRECISE BREW FILTERとは “コーヒーの魅力を最大限に引き出すための革新的なフィルター”としてギリシャで誕生し、2024年から国内取扱が開始された最新のフィル…

【コーヒー上級者向け】国産・錫（スズ）製ドリッパー〈ETHICUS 58 DRIPPER〉をご紹介！おすすめ抽出レシピと美味しく淹れる3つのコツ

ETHICUS 58 DRIPPER｜錫製ドリッパーの特徴 最大の特徴は『錫』を使用した金属製のドリッパーということ。 静岡県にあるEthicus Coffee Roasterさんが開発されたたのですが、細かい点にかなりこだわりを感じられる…

【浅煎り派？深煎り派？】同じ豆でも個性は激変！それぞれのメリット・デメリットまとめ

浅煎り・深煎りって何？コーヒー豆の焙煎度 そもそもコーヒー豆の焙煎度合いはどんな違いで区別されているのでしょうか？ 簡単に言ってしまうと、『火の入り具合』によって焙煎度は変わってきます。 ステーキでいうミディアムレアは浅煎り、ミディアムは中…

【日々進化】コーヒー専門店でコーヒーを飲む意味｜THE COFFEESHOP ＆ ROAST WORKS

専門店でしかわからない「コーヒーの正解」 近年、インバウンドの効果もあってか、多種多様なコーヒー専門店がどんどん増えてきました。 それにともなって、ご自宅でコーヒーを淹れて楽しむ方も増えていると感じます。 おうちでのコーヒータイムをもっと豊…

【コーヒー豆の保管、どうしてる？】劣化の原因を知るとコーヒー豆はもっと美味しく保存できる！

Q1｜コーヒーの美味しさは“抽出技術”より“保存方法”で決まる？ A. これは本当の話ですね。どんなに上手に淹れたとしても、そもそもコーヒー豆の品質が落ちていれば、味はそれ以上によくなりません。だからこそ、焙煎された豆はできれば2週間以内に…

【イベントレポート】キャリアアップ支援イベントPERSOL MIRAIZでコーヒーサーブしました！

PERSOL MIRAIZ キャリアアップ支援イベントのコーヒーケータリング こんにちは、THE COFFEESHOP富ヶ谷店ストアマネージャーの塩谷です。 先日開催されたパーソルキャリア様が運営されているキャリアアップ支援イベント『PER…

9月6日(土)・7日(日) 京急百貨店 上大岡店主催の【LOCAL CRAFT FAIR】に出店いたします！｜オリジナルドリップバッグサービス

LOCAL CRAFT FAIR 京急百貨店 上大岡店主催の【LOCAL CRAFT FAIR】は、京急沿線のクリエイターを集めた企画。 第１回目の開催は逗子・葉山のクラフトマンが集結します！ THE COFFEESHOPのスペシャルティコ…

最小25個から作成できるオリジナルギフト｜オリジナルノベルティ作成は ORIGINAL DRIPBAG SERVICE まで

ハートフル薬局 「謙虚・誠実・感謝の気持ち」をモットーに、患者様に常に満足していただける調剤薬局を目指します。全国どちらの病院・医院の処方せんを受付させていただき、心をこめて調剤させていただきます。 ー公式HPよりー 山梨県で調剤薬局を11…

株式会社KKDAY JAPAN様｜イベントノベルティとしてオリジナルドリップコーヒーをご利用いただきました｜ORIGINAL DRIPBAG SERVICE

KKdayとは KKday様ホームページより わたしたちKKdayは、世界中の人々が旅を自分好みに、まるでスパイスのようにアレンジするサ ポートをし満足度の高い旅行を実現します。 ネットやSNSなどによる情報飽和社会の今、記憶に残る満足度の…