コーヒー豆通販・オリジナルドリップバッグ スペシャルティコーヒー専門店 | THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)オンラインショップ

SCAJ2024では、ロースター萩原が他ブースでもゲスト参加させていただきますので、ぜひお越しになる日のイベントをチェックしてください！👇

☕️CROWD ROASTER登壇
10月10日（木）15:00〜15:50
@crowdroaster

小玉 真知 × 萩原 大智
【コーヒーの焙煎、どのように学びましたか？】
文献や参考書も多くはない、コーヒー焙煎についての方法。現在、ロースターとして活躍するおふたりは、どのように知識を得ていったのでしょうか。焙煎を始めた頃、さらに経験を積んでいって壁にぶち当たったときなど、経験に即して学びの方法をお聞きします。

小玉さん、萩原さんが実際に焙煎したコーヒーを試飲提供予定です。
CROWD ROASTER 会員限定の提供となりますので、事前に会員登録の上お越しくださいませ。
〈CROWD ROASTER公式ページより〉

☕️SYU・HA・RIブースにてゲストブリュー
10月11日（金）14:00〜15:00
@syuhari_coffeeimporters

SYU・HA・RI取扱いの生豆を焙煎し、ロースター萩原自らが抽出・サーブを行います。
抽出レシピの調整方法や、普段聞けない焙煎技術に関しても、お時間が許すかぎりご質問いただけます！

☕️Heirroomブースにてゲストブリュー
10月12日（土）13:00〜14:00
@heirroom.coffee

日本最大級のコーヒー専門ECサイト Heirroomブースにて、ロースター萩原がゲストブリューを務めます！
詳細は追って公式サイトから発表予定です。ぜひチェックをお願いします！

#scaj2024 ...

イベント続きですが、今月もう一つイベント参加のお知らせです📢
10月19日(土)、20日(日)に栃木県小山にある城山公園で開催される、OYAMA COFFEE FESTIVALに参加いたします！

当日の入場は無料。出店ロースターのコーヒーを少しずつ飲み比べできる事前チケットも発売中🎫

THE COFFEESHOPからはロースター萩原が参加予定です。
みなさまにお会いすることを楽しみにお待ちしています！

________________________________________

イベント詳細と飲み比べチケットご購入はこちら👇
@oyama_coffee_festival

OYAMA COFFEE FESTIVAL

▼日程
2024年10月19日(土)、20日(日)

▼時間
10:00-15:00

▼会場
城山公園

▼入場料
無料

全国から超HOTな20店舗超のコーヒーショップが大集結！！多種多様な一流のコーヒーが小山で一気に飲み比べできちゃいます！！

さらに！！
19日17:00〜20:00は夜のビックイベントも開催！
20日に小山駅西口全体で開催される『西口まつり』の大前夜祭を同会場で開催します！！

コーヒーカクテルの日本チャンピオン
Bar×Bar×Bar WATARASE
@barwatarase.ashikaga
世界トップレベルのコーヒーカクテルを味わいながら
野外DJイベントでコーヒー出店者達と共に楽しくワイワイ過ごしましょう！

#小山
#小山イベント
#栃木イベント
#コーヒーフェス
#城山公園 ...

上質で奥深い甘さが楽しめるTaste of Harvest入賞ロットをご紹介します。

Brazil🇧🇷
Nossa Senhora das Gracas TOH
______________________________________

ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス農園は、高い標高に加え、谷の中腹に位置することから風の通り道となっており、同地域の他の農園よりも気温が低く、じっくりと果実が成熟します。
これによって豊かな酸味とダークチョコレートのような甘味を持つことが特徴です。

ナチュラルプロセスの中でも、Vulcano（ポルトガル語で火山の意）といわれる特殊な乾燥方法を取っています。
チェリーを山の形に積み重ね、1ヶ月弱かけてゆっくりと乾燥をさせることで、特徴的な強いボディ感と濃厚な味わいが形成されています。

スペシャルティコーヒー=浅煎り、と思う方も少なくないかもしれませんが、品質の高いコーヒーをきちんと深煎りに仕上げると、こんなにも甘く仕上がるのか、と思っていただけるはず。
THE COFFEESHOPが考える“甘美な深煎り”。ぜひご賞味ください！ ...

心斎橋PARCOで開催の、ROOFTOP COFFEE JAM presented by Heirroom。
昨日はたくさんの方にブースにお立ち寄りいただきありがとうございました！
本日も心斎橋PARCOでお待ちしております☕️

入場無料で、コーヒーやスイーツのみの購入も可能です。
お買い物ついでにぜひお立ち寄りください🙇🏻‍♂️

________________________________________

イベント詳細と飲み比べチケットご購入はHeirroom公式サイトから👉
@heirroom.coffee

▼日程
2024年10月4日(金)～ 10月6日(日)

▼時間
10:00-18:00（最終日は18時まで）

▼会場
心斎橋PARCO 14階『PARCO GALLERY』

▼入場料
無料

#心斎橋
#心斎橋parco
#心斎橋カフェ
#心斎橋グルメ
#心斎橋パルコ ...

明るい酸味と紅茶のような飲み口が楽しめる、ケニアコーヒー名産地からの入荷です。

Kenya🇰🇪
Kegwa AA
_____________________

ケグア・コーヒーファクトリーはケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にある「ンギリアンブ(Ngiriambu)生産者組合」傘下のコーヒー水洗処理・乾燥場です。
高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーは、この工場でパルピング・水洗処理・乾燥されています。

ケニアのスペシャルティといえば、赤い果実を思わせるようなジューシーで瑞々しい飲み口が特徴。
今回ご紹介のケグア・AAは、そんなケニアの特徴がまさしくよく現れたロットです。 温度が高いときから冷めるまで、一貫して味の骨子となるのはシトラス・ベリー・アップルを感じる力強い酸味。
これぞケニア！といわんばかりの存在感で、風味の輪郭を作ってくれています。

トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュフルーツのような香りと甘さをぜひご賞味ください！ ...

2024年10月9日(水)〜12日(土)の4日間、東京ビッグサイトで開催予定の、アジア最大規模のコーヒーの祭典SCAJ2024。

昨年に引き続き、THE COFFEESHOPは今年も『Coffee Village』エリアに出展することとなりました。

『Coffee Village』というエリアは、全国から個人店やマイクロロースターが集まるゾーンで、毎年魅力的な地域のお店がたくさん出展しています。

ここではどの店舗も淹れたてのコーヒーを振る舞っているほか、お店ごとにコーヒー豆を購入することもできる、まさしくコーヒーフェスといった実に楽しいエリアです。

当日はこの日のために用意した特別なコーヒー豆を持っていく予定。もちろん現地で試飲・ご購入いただけます！

普段、THE COFFEESHOPの焙煎所・ROAST WORKSまで行きづらいという方も、SCAJの会場でお会いできたら嬉しいです。

コーヒーラバーならばきっと最高に楽しいイベントになるはず。ぜひSCAJの会場でお会いしましょう！

＿＿＿＿＿＿＿＿

SCAJ2024

▼会期
2024年10月9日 (水) 〜 12日 (土)
10:00〜17:00 (最終日は16:00まで)

▼会場
※THE COFFEESHOPの出展は南３ホール、『Coffee Village』エリアです。

東京ビッグサイト 西展示棟 3・4ホール ＋ 南展示棟 3ホール
東京都江東区有明3丁目11－1

▼主催
一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会

▼入場料
事前登録 2,000円／当日3,000円
※招待券をお持ちの方は無料

▼予定規模
出展350社／540小間
来場７万人
出展30カ国・地域

#scaj
#scaj2024
#thecoffeeshop ...