コーヒー豆通販・オリジナルドリップバッグ スペシャルティコーヒー専門店 | THE COFFEESHOP(ザ・コーヒーショップ)オンラインショップ

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23/02/08/発売中のコーヒー豆を紹介します☕️🇨🇴Colombia / Finca La Estrella

🇨🇴Colombia / Finca La Estrella

浅煎り後半。
アプリコットやオレンジ、キャラメルナッツのような風味。
滑らかな質感で、はちみつやキャンディのような甘さが長く続きます。

👇お買い求めはこちら
https://os.thecoffeeshop.jp/fs/thecoffeeshop/beans/00409

☕️オススメの抽出レシピ💭
📝エアロプレス(スタンダード)

コーヒー豆:15g
挽き目:中挽き(Timemore C2 #20くらい)
お湯:220g(90℃程度)

0’00”~0’10”➡️100g
パドルで10回攪拌
0’20”~0’30”➡️120g
1’00”~1’30”➡️空気が抜ける音がするまでプレス
最後に軽くかき混ぜて完成!
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25 0

2/8発送のコーヒー定期便"Beans Delivery Service"の内容をご紹介!📬☕️💭

👇定期便の詳細はこちら
https://www.thecoffeeshop.jp/bds/

China / Yunnan Kaku

☕️オススメの抽出レシピ💭
📝エアロプレス(インバート式:ペーパーフィルター)

コーヒー豆:20g
挽き目:中細挽き
お湯:200g(93℃)  加水用50~60g

0’00”~0’10”➡️100g
0’20”~0’30”➡️10回攪拌
プランジャーを閉め時間まで待つ
1’10”~1’30”➡️空気の抜ける音がするまでプレス
お好みの濃度に加水し完成!


Guatemala / Angerina Mendes

☕️オススメの抽出レシピ💭
📝ハンドドリップ(V60:ペーパーフィルター)

コーヒー豆:18g
挽き目:中挽き
お湯:300g(90℃)

0’00”~0’10”➡️60g
0’40”~0’55”➡️80g
1’05”~1’20”➡️90g
1’30”~1’40”➡️70g
2’10”~2’20”までに落ちきり
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中目黒のジントニック専門店 @antonic.gin さんと打ち合わせ。
企画内容は春には公開できそうです。お楽しみにお待ちください!🍸☕️

#antonic
#thecoffeeshop
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Youtube
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