2016.10.06ドリップバッグ

ドリップバッグのコーヒーをもっと美味しく淹れるコツ

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気軽に本格コーヒーを楽しめるカップオンタイプのドリップバッグ。美味しく淹れるコツをご紹介します。

ドリップバッグ コーヒー 淹れ(入れ)方 コツ

→ オリジナルドリップバッグサービスはこちら

美味しく淹れる手順:コツはたった二つ

ドリップバックのコーヒーを美味しく淹れるコツは、たった二つです。一つはお湯の量を測ること。もう一つは最初に30秒蒸らすこと。たったこれだけです。

準備するもの
THE COFFEESHOP ドリップバッグ
・お湯 150グラム(150cc)
・お好きなカップ
・キッチン測り
・キッチンタイマー

ドリップバッグコーヒー パッケージ

↑ THE COFFEESHOP のドリップバッグは、一つ一つ個装になっているので、持ち運びも便利です。ちょっとしたプチギフトにもおすすめ(賞味期限は3ヶ月。通販でのご購入時は数種類のデザインからランダムでお送りしています。)。

コツ1、コーヒー豆とお湯の量は1:15

コーヒーの抽出をする際、「はかる」必要があるものは、コーヒー豆の量、お湯の量、お湯の温度、抽出の時間です。

コーヒー豆とお湯の量は、1:15が理想です。THE COFFEESHOP のドリップバッグには、10グラムのコーヒー豆が入っているため、150グラムのお湯が必要になります。

ドリップバッグコーヒー と キッチン測り

この時の注意点として、ヤカンやポットで沸かすお湯の量が少なすぎると注ぎにくいので、必要量プラス100グラム程度のお湯を用意することをおすすめします。

キッチン測りにカップを乗せて、測りながら抽出しましょう。いつも同じカップを使えば、次回からは目測でできますので、キッチン測りは慣れるまでの間だけ使いましょう。

オリジナルマグ 湯の量

お湯の温度はそこまでこだわる必要なく、沸騰直後のもの(約98度)から、火を止めて60秒(約90度)程度であれば問題ありません。

コツ2、蒸らし時間は30秒

コーヒー豆にいきなりたくさんのお湯を注いでも、上手く抽出されません。コーヒー豆の構造は、ミクロの穴がたくさん空いているため、まずはそこにじっくりとお湯を染み渡らせるように注いでいきます。

ドリップバッグの場合、最初に注ぐお湯の目安量はだいたい20〜30グラム。大事なのは、全体がしっかり湿るように注ぐことです。乾いている箇所が残らないように素早く注ぎましょう。

ドリップバッグコーヒー 蒸らし

蒸らし時間は、お湯を注ぎはじめてから30秒です。キッチンタイマーを使用すると便利ですが、30秒測れるものであれば砂時計でも腕時計でも問題ありません。

残りのお湯を注いで完成

30秒の蒸らし時間のあとは、残りのお湯を注いでいきます。

ドリップバッグ コーヒー 抽出

注ぎ方ですが、ドリップバッグから溢れないように、だいたい半量くらいまで注いで、減った分を注ぎ足して、の繰り返しです。ドリップバッグの中に常にお湯があるように、途切れずマメに注ぎ足していくのがコツです。

蒸らしに使用したお湯も合わせて150グラム注ぎきったら完成です。

スペシャルティコーヒーをインスタント感覚で

ドリップバックコーヒーは、豆を挽く必要もなく、ドリッパーを準備する必要もない、とても気軽にコーヒーを楽しむ方法です。

ドリップバッグ スペシャルティコーヒー

スタイルこそ手軽とはいえ、中身はスペシャルティグレードのコーヒーです。自社ファクトリーである ROAST WORKS で焙煎した豆を、直前に挽いてバッギングしています。

スペシャルティコーヒーってなに?という方はまずこちら
→ スペシャルティコーヒー入門まとめ

まとめ:ドリップバッグの楽しみ方は3つのサービスで

THE COFFEESHOP のドリップバッグコーヒーは、より多くの方にお楽しみいただけるよう、3つのサービスをご用意しております。お好みでお楽しみください。

サービス1、通販または店頭で1個からご購入できます

通販ではミックスオリジン(ブレンド)のみ、1個から販売いたしております。軽やかで爽やか、心地よい印象の甘みを持つライトミックスと、しっかりとした口当たりでほのかな甘さを持つ深煎りのダークミックスからお選びください。

→ ドリップバッグのご購入ページはこちら

店頭では季節限定ミックスや、イベントに合わせたデザインの販売もしています。こちらも1個からの販売ですので、お手土産などにもぜひご利用ください。

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また、富ヶ谷 ROAST WORKS 限定になりますが、シングルオリジンでのドリップバッグ作成のご相談も承っております。価格、数量など、お気軽にご相談ください。(数量が多い場合は、予めお電話にてご予約いただけると、お渡しがスムーズになります。)

サービス2、毎月決まった数量をご自宅のポストにお届けするサービス

ドリップバッグを毎日楽しみたいという方には、コーヒー豆の定期購入サービス『BDS』がおすすめです。

→ BDSのページはこちら

こちらも2種類のミックスオリジンからお選びいただけます。

数量も毎月10個から40個まで、10個単位でお選びいただけますので、お好きな量をお選びください。(コース変更および解約はいつでも可能です。)

BDSは、送料込みに価格なので、毎月お得に楽しみたいという方におすすめです。

サービス3、自分だけのオリジナルを作成するサービス

THE COFFEESHOP では、オリジナルドリップバッグの作成も行なっております。

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結婚式のギフトや、イベントの記念品、お店のPRなどに、大変人気のサービスです。

→ オリジナルドリップバッグの活用事例を見る

デザインデータは入稿いただいても、お任せでもご対応いたします。

お気軽にお問い合わせください。

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→ ハンドドリップ式コーヒー おいしい淹れ方|道具・豆量・温度・コツを徹底解説

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