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渋谷区富ヶ谷 ROAST WORKS リニューアルオープンへ向けて、6月14日(土)、15日(日)はガレージセールを開催します！
検証で使用した器具、食器など、掘り出し物たくさんご用意しております。
6月14日(土)はロースター・萩原が感謝の気持ちを込めて、コーヒーサーブさせていただきます☕️
皆さまのお越しをお待ちしております！
GARAGE SALE
【開催日】6月14日(土)・15(日)
【時間】9:00〜17:00
【場所】ROAST WORKS（東京都渋谷区富ヶ谷2-22-12）
※お並びの際は店舗入り口より右側のガラス面に沿ってお並びをお願いいたします。
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#コーヒーグッズ
#コーヒー器具
#富ヶ谷
以前よりお知らせさせていただいておりましたとおり、現在のTHE COFFEESHOPの焙煎・発送の拠点である、渋谷区富ヶ谷 ROAST WORKS は、焙煎機を移設し新しく生まれ変わります！
移設・改装工事のため、6/22(日)〜6/30(月)は店舗の営業をお休みさせていただきます。
その間、ONLINE SHOPのご注文についても発送ができません。
6/21(土)10:00までのご注文は当日発送、それ以降のご注文は7/1(火)以降に順次発送させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご承知おきくださいませ🙇
リニューアルオープンは7/1(火)を予定しております。またこちらで告知させていただきますので、お楽しみにお待ちください！
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#渋谷カフェ
#代々木上原カフェ
June Mix 2025のドリップバッグ15個セット。
爽やかな梅雨の晴れ間を味わいをイメージした、明るい印象のコーヒーです。
オレンジやアプリコット、ナッツ、ほのかにトロピカルな風味。 滑らかな質感で、蜜やブラウンシュガーのような甘さが長く続きます。
中身のコーヒーは、通常のホットコーヒー用、または水出しアイスコーヒーバッグのどちらかお選びいただけます。
水出しアイスコーヒーバッグは、300mlの常温の水に６時間浸けておくだけ（冷蔵庫で10時間）。
まろやかでスッキリした味わいのアイスコーヒーをお楽しみいただけます。
１バッグでも、何バッグかお好きな量でまとめても作れるのでとても便利ですよ。
ご自宅用に、職場に、夏のギフトにもオススメです。
送料無料でお届けます📬
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梅雨の合間に指す気持ちの良い晴れをイメージした、６月限定MIXが登場。
オレンジやアプリコットのような爽やかで明るい果実味があり、かつ蜂蜜やチョコレート、ブラウンシュガーのような甘さの奥行きがあることで、甘いジュースのような印象を持ちます。
ジメジメした季節、雨が降り続いて家の中に閉じこもっていても、このコーヒーを飲めば爽やかな晴天を思い出せる、そんなミックスに仕上がっていると思います。
また、気温の上がってきたこの時期、アイスで淹れるのもオススメなバランスの良いコーヒーです。
梅雨の晴れ間をイメージしたフルーティな今年のJune Mix。ぜひお楽しみください！
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25/06/04☔️発売中の6月限定JuneMixを紹介します☕️💭
☔️6月限定JuneMix2025🍊🥜🏝️
梅雨の合間に指す気持ちの良い晴れをイメージした、６月限定MIXです！
中煎り前半のブレンド。
オレンジやアプリコット、ナッツ、ほのかにトロピカルな風味。
滑らかな質感で、蜜やブラウンシュガーのような甘さが長く続きます。
👇お買い求めはこちら
https://os.thecoffeeshop.jp/c/beans/originalmix/junemix2025
☕️オススメの抽出レシピ💭
📝ハンドドリップ（Silk Dripper）
コーヒー豆：12g
挽き目：中挽き（Timemore C3 #16くらい）
お湯：200g（90℃程度）
0’00”～0’10”➡️+60g
0’30”～0’40”➡️+50g (110g)
1’00”～1’10”➡️+50g (160g)
1’30”～1’40”➡️+40g (200g)
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4人の生産者が手がける、めくるめくカラフルな味わいのカーニバル！
Peru🇵🇪
Carnaval
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ペルー北部に位置するカハマルカは、2,000mと恵まれた標高と豊かな土壌により、良質なスペシャルティコーヒーの生産地として知られています。
今回ご紹介のロット『Carnaval（カーニバル）』は、そんなカハマルカエリアでコーヒー生産を行う4人の生産者からチェリーを集めた特別なロットです。
温度が高いときにはグリーンアップルやオレンジのようなフルーティさを感じます。
この時点でアシディティに複雑性があり十分素晴らしいのですが、冷めるにつれてよりフローラルさが前に感じられ、蜂蜜、ブラウンシュガー、黒糖のようなニュアンスも見つけることができます。
一口の中にも、さらに温度変化によってもめくるめく味わいの変化は、まさしく色とりどりな衣装を身に纏ったカーニバルの行列が続くよう。
ぜひホットコーヒーにして、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたいコーヒーです。
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#スペシャルティコーヒー
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スウィート&フローラル！滋味深くふくよかな甘さが楽しめる、コスタリカ・レッドハニーの入荷です。
Costa Rica🇨🇷
V&G San Juanillo
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このコーヒーの味わいを一言で表すと「とにかく甘い！」。
温度が高いときから冷めていくにつれて、感じられるフレーバーは微妙に変化しながらも、一貫して柔らかくもボリュームある甘さが口の中に続きます。
フルーティなコーヒー、と言ってもさまざまなものがありますが、特に甘さに振り切ったような飲み口で、浅煎りがはじめての方にもおすすめしやすいバランスに仕上がっていると思います。
派手さはないけれど甘くて滋味深い。これぞTHE COFFEESHOPが愛してやまないキャラクターをもった素晴らしいハニープロセスだと思います。
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☂️
#June2025
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SHOP
9:00-SUNSET（18:00）
※席あり 4席
03-6407-1344
駒場東大前駅：徒歩約13分 / 代々木公園駅：徒歩約15分
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