一貫した焙煎体制
横須賀のロースタリーにて、
品質管理された高品質な
スペシャルティコーヒーを安定供給。
萩原 大智 (はぎわら だいと)
THE COFFEESHOP Store Manager・Roaster
大手カフェチェーンを経て2016年よりTHE COFFEESHOPに勤務。店舗運営・マーケティング・焙煎を担当。
WEBや大学講義を通してコーヒーの魅力を発信。
塩谷 慎ノ介 (しおたに しんのすけ)
THE COFFEESHOP TOMIGAYA Store Manager
大手カフェチェーンで新業態立ち上げや器具営業を経験後、2025年よりTHE COFFEESHOPに勤務。
富ヶ谷店の運営や出張コーヒーセミナーを担当。
JBrC 2025出場。元海上保安官で筋トレと懸垂が得意。
横須賀のロースタリーにて、
品質管理された高品質な
スペシャルティコーヒーを安定供給。
個人規模でも開業初期や
テスト導入でも無駄なく
在庫リスクを抑える事が可能。
シングルオリジンから
オリジナルブレンドまで幅広く展開。
用途や好みに合わせて選択可能。
事業規模や予算にあわせた
機器や器具の選定から、
抽出トレーニングも可能。
レストランやカフェ、オフィスでの利用シーンやブランドイメージに合わせ、
味・香り・焙煎度を一から設計。
提供方法やターゲット層に最適化したオリジナルブレンドコーヒーを開発します。
ドリップバッグや豆販売など用途に応じた展開も可能で、他にはない一杯を実現します。
高知県越知町にあるスノーピークの観光施設「スノーピークかわの駅おち」。そのオープンに合わせ、施設内のカフェの開業支援、オリジナルブレンド・レシピ・商品開発を担当しました。
バウムクーヘン専門店のオープンに合わせて、バウムクーヘンと完璧にペアリングするオリジナルブレンドを共同開発しました。
東京大学駒場キャンパス内のカフェ【CAFETERIA KOMOREBI】のリニューアルに合わせ、学生アンケートをもとにオリジナルブレンド2種を開発。マシン導入支援も行いました。
お菓子メーカー・ギンビスの新商品『GINZA WAFFLE』とのコラボ企画で、専用ブレンドを開発。プレスイベント登壇や販促イベントも実施しました。
その他、導入事例やコラボ企画などの記事を公開中!
記事を見る