なぜ THE COFFEESHOP のドリップバッグコーヒーは香りがいいのか｜【ORIGINAL DRIPBAG SERVICE】拘りの製造方法をご紹介

当然といえば当然ですが、ドリップバッグの香りが良い1番の理由は、『美味しいコーヒー豆を使っているから』です。

ORIGINAL DRIPBAG SERVICEに使用している豆は、シングルオリジンはもちろんミックスオリジン（ブレンド）やデカフェ（カフェインレス）も含め、すべて品質の高いスペシャルティコーヒーを使用しています。

スペシャルティコーヒーとは、官能評価により一定以上の基準をクリアすることを条件とした、品質の高いコーヒーのこと。

産地ごとの特性が個性的に表れたフレーバーや、甘さを伴った酸味、心地よい口当たりや後味がある、風味豊かなコーヒーです。

品質の高いコーヒー豆は、抽出した液体の味の違いはもちろんのこと、挽いた粉の香りからして違いがわかるものです。

香ばしいナッツやキャラメルのような香りをはじめ、中にはフルーツやお花のような華やかなアロマをもったコーヒーも。

そんな香りが閉じ込められたドリップバッグは、まるでフレーバーの詰まったカプセル。

封を開けると広がる芳醇な香りは、開けた人にした味わえない贅沢な体験です。

ORIGINAL DRIPBAG SERVICEのドリップバッグは専用のファクトリーにて、すべて焙煎から数日以内のコーヒー豆を使って、挽きたてのコーヒー粉を手詰めして作られています。

最低10個という小ロットからお作りできる理由がこの手詰めなのですが、実は香りの良さにも大きく関係しています。

手詰めの一番のポイントは、生産の小回りが利くこと。

オーダーごとに違うコーヒー豆の種類に対応するため、1件ずつ内容を確かめて、その都度コーヒー豆を挽くところから作業しています。

コーヒー豆の香りは、粉に挽いた瞬間をピークに急速に失われていきます。

手作業でお作りしているからこそ、挽きたての香りを閉じ込めるようにすぐにパッキングすることができるのです。

1袋ずつに窒素ガス充填を行うことで、コーヒーの品質を長く保っています。

窒素ガス充填とは、パッケージ内の酸素を窒素ガスに置き換えることで、コーヒー豆の酸化を抑える製造方法です。

酸素による香りや風味の劣化を防ぎ、封を開けた瞬間の豊かなアロマをできる限り維持できるため、現在では品質保持の高い方法として広く採用されています。

しかし、一般的な窒素ガス充填は大量生産のライン設備を用いるケースが多く、設備や製造工程の都合から最小ロットが1,000個以上となることも珍しくありません。

一方、弊社では窒素ガス充填でありながら最小10個からオリジナルドリップバッグの製作が可能です。

企業のノベルティやイベントはもちろん、結婚式のプチギフトや個人でのプレゼントなど、少量からでも品質を妥協することなくお作りできることが大きな特徴。

また、コーヒーは焙煎後・粉砕後から徐々に酸化が進み、時間の経過とともに香りは少しずつ失われていきます。

だからこそ私たちは、製造工程から包装方法まで細部にこだわり、できる限り新鮮な状態でお客様のもとへお届けできるよう努めています。

「オリジナルだから仕方ない」ではなく、「オリジナルでも美味しい」を実現するために。

デザインだけではなく、中身のコーヒー品質にもこだわり抜くこと。

それがTHE COFFEESHOPのORIGINAL DRIPBAG SERVICEです。

THE COFFEESHOPのコーヒーギフト【ORIGINAL DRIPBAG SERVICE】は、”一番美味しいドリップバッグギフト”を目指して、日々コーヒー豆のセレクトから焙煎、梱包、品質管理に取り組んでいます。

送る相手を選ばず、どなたにも喜んでいただけるドリップバッグギフト。

コーヒー好きな方こそ、「こういうタイプのコーヒーは味が落ちる」と思われがちですので、きっとその美味しさに驚いてくれるはずです。

自分だけのオリジナルデザインで特別な贈り物が作れるというポイントはもちろん、コーヒーギフトとして一番大事な味・香りの良さも、自信を持ってお届けさせていただきます。

皆さまからのご注文、心よりお待ちしております！