【WEDDING】中身もパッケージも自分たちで作る!コーヒー好きのふたりが選んだ「オリジナルブレンド」のプチギフト

結婚式の締めくくりに、ゲストへ感謝の気持ちを込めてお渡しする「プチギフト」
クッキーやスプーンなども定番ですが、こだわりのコーヒーをドリップバッグにして贈るのはいかがでしょうか?
THE COFFEESHOPでは、パッケージにおふたりの名前や写真を入れてオリジナルデザインを作れるだけでなく、「中身のコーヒー(オリジナルブレンド)も自分たちで作れる」特別なサービスをご用意しています。
今回は実際に体験いただいた、新郎新婦様のお声を紹介します!
オリジナルブレンド作成とは?
THE COFFEESHOPのヘッドロースターやバリスタと一緒に、世界にひとつだけのオリジナルブレンドを作れるワークショップです。
5〜9種類のコーヒーを実際にテイスティングしながら、味の方向性や配合を一緒に決めていきます。
普段なんとなく選んでいる“自分の好きな味”を見つけたり、贈り物として“相手への想い”や“込めたいコンセプト”を形にしたり。
いただいたお話を丁寧に汲み取りながら、1杯のコーヒーに落とし込んでいきます。
「気持ちを味で表現する」という特別な体験ができるのは、専門スタッフと一緒に作るからこそ。
ワークショップは富ヶ谷店・横須賀店の店頭、または出張形式でも実施可能です。
完全予約制となりますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
パッケージだけじゃない。コーヒーの味わいまでこだわるギフトを
今回のご利用内容
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・ご利用目的: 結婚式のプチギフト+100g小分けの中挽きコーヒー(オリジナルパッケージ)
・ご利用サービス: ORIGINAL DRIPBAG SERVICE(オリジナルブレンド会ご参加)
・パッケージ: おふたりだけのオリジナルデザイン
今回ご来店いただいたのは、コーヒーが大好きな五十嵐ご夫妻。
”せっかくの結婚式だからこそ、オリジナルのブレンドを作り自分たちらしいギフトをゲストの皆さんにお渡ししたい。”
とご依頼をいただきました。
ブレンド会前にはアンケートのご回答にご協力いただいているのですが、その中でも驚いたのはコーヒー生産国に行かれたことがあるということ。
理想の味わいを実現することはもちろん、足を運んだことがある、ブラジル・コロンビア・インドネシア・ラオスなどのコーヒー豆の使用をご希望でした。
実際にこだわりのブレンドが完成したのか?
ブレンド会の様子を見てみましょう!
① スペシャルティコーヒーに関してご説明
まずは使用するスペシャルティコーヒーに関して、ロースター萩原から簡単にお話ししていきます。
ご利用いただく際に+αの内容として役立てていただくよう、知識を最初にお伝えすることはとても重要です。
とはいえ事前の知識も豊富なおふたり。
萩原も生産国訪問を近年活発に行なっているので、お話しが弾みました。
②今回ご用意したコーヒー豆のご説明|コンセプトの確認
事前アンケートで伺った内容をもとに、5〜9種類程度のコーヒー豆をピックアップ。
残念ながらラオスのコーヒー豆が在庫としてなかったのですが、他3カ国のコーヒー豆はしっかりご用意してブレンド会開始です!
まずはよりお話しを伺いながら、実際に使用する豆を絞っていきます。
今回の五十嵐ご夫妻からいただいていたテーマは大きく2つ。
①新郎 拓様のご希望で、香りとボディと酸味を重視し、苦味は抑えめに
②行ったことある生産国や、好きなオリジンでブレンド構成を考えること
具体的なお好みをお話しいただけたので、その上でロースターの萩原から用意した豆の特徴などをご説明しました。
③実際にブレンド作成開始
まずは香りの確認から。
用意したカードの情報を元に、ご自身の好みを見つけていきます。
その後、お湯を注ぎコーヒーを抽出。
上澄みを取ってからそれぞれのスプーンでカップに移していただき、味を確認していきました。
全種類の味が確認できたところで、スプーンですくったコーヒーをブレンドし、実際に使用する豆を決めていきます。
実際に作成いただいたブレンドは、エチオピアとグアテマラを配合した内容になりました。
おふたりらしいこだわりのあるコーヒーの味を再現するため、今回は好みの味わいを重視。
爽やかで優しい甘さの続くオリジナルブレンドが完成しました!
五十嵐ご夫妻 オリジナルブレンド
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浅煎り~中煎りのブレンド。
レモンティーやブラックチェリー、スイートライム、くるみ、レモングラスのような華やかな風味。
シロップのような飲み口で、はちみつのような甘さが後味に長く続きます。
Black Tea, Lemon Tea, Citrus, Almond, Lime, Honey, Syrupy, Black Cherry, Long Aftertaste, Walnut, bit Stone Fruit, Floral, Lemongrass
オリジナルブレンド作成会|ご利用いただいたご感想
今回おふたりには、ブレンド会後のにアンケートにもご協力いただきました。
こだわりや思いを表現できていたか、サービス全体のご感想も伺っています。
この度はご利用いただきありがとうございました!
まずは弊社をお知りになったきっかけや、決め手を教えていただけますでしょうか?
五十嵐ご夫妻
オリジナルコーヒーを作ることができるところを探しており、自分たちでブレンドを作ることができて、渡しやすいドリップバッグで作っていただけることからお願いさせていただこうと思いました。
ありがとうございます!
今回おふたりにはしっかりとしたテーマやコンセプトがありましたが、実際のブレンド会はいかがでしたか?
五十嵐ご夫妻
自分でブレンドを作るのが初めてでしたが、わかりやすく教えていただき、希望通りのおいしいオリジナルのブレンドを作ることができてよかったです。
ブレンドを作るためのシングルオリジンが全ておいしいスペシャルティコーヒーでしたし、豊富な種類から一番おいしいコーヒーを軸にして、他のコーヒーと組み合わせてブレンドを作っていくのがとても楽しかったです。
私たちの細かいオーダーに付き合っていただき何度も試飲させてもらい、納得のいくブレンドをつくることができました。
結婚式のゲストの皆さんに喜んでいただけると思います!ありがとうございました!
ブレンド会がお二人にとって有意義な時間であったこと、また”納得いくブレンドが完成できた”と思っていただくことができたこと、大変嬉しく思っております!
完成したオリジナルブレンドはドリップバッグコーヒーはもちろん、今回は別途コーヒー豆ご要望もいただきました。
お届けまでしっかり努めていけたらと思います!
アンケートとお写真撮影にご協力いただきました五十嵐ご夫妻、誠にありがとうございました!
Original Dripbag Service for Wedding について
『ふたりだけのコーヒーを、大切なゲストへ』をテーマに掲げ、ご披露宴で贈るプチギフトや引出物を作成しています。
おふたりのこだわりを手軽に・もっと楽しくご準備いていただけるよう、ご結婚式に合わせた3つのプランをご用意。
パッケージデザインは、席札やエスコートカードの仕様で作成することも可能です。
デザインのご相談も承っておりますので、まずはお気軽にお問い合わせください。
WRITER
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Mayuka Jimbo
THE COFFEESHOPのMAGAZINEコンテンツ、オンライン担当。
スペシャルティコーヒーの知識だけでなく、レシピの改善や、抽出技術の向上にも日々取り組んでいる。
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