世界にひとつの“オリジナルブレンド”を作る|オリジナルギフト&オリジナルグッズとしての楽しみ方

オリジナルデザインでパッケージが作成できる〈ORIGINAL DRIPBAG SERVICE〉
その中でもご好評いただいている、オリジナルブレンド作成会の様子をレポートします!
『コーヒーが好き』、『お渡しする方に喜んでもらいたい』そんな気持ちをコーヒーの味わいで表現してみませんか?
オリジナルブレンド作成とは?
THE COFFEESHOPのヘッドロースターやバリスタと一緒に、世界にひとつだけのオリジナルブレンドを作れるワークショップです。
5〜9種類のコーヒーを実際にテイスティングしながら、味の方向性や配合を一緒に決めていきます。
普段なんとなく選んでいる“自分の好きな味”を見つけたり、贈り物として“相手への想い”や“込めたいコンセプト”を形にしたり。
いただいたお話を丁寧に汲み取りながら、1杯のコーヒーに落とし込んでいきます。
「気持ちを味で表現する」という特別な体験ができるのは、専門スタッフと一緒に作るからこそ。
ワークショップは富ヶ谷店・横須賀店の店頭、または出張形式でも実施可能です。
完全予約制となりますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。
多種多様なスペシャルティコーヒーでつくる|オリジナルブレンドコーヒー 作製会の様子
今回はご結婚式のご披露宴でお渡しするプチギフトにと、加藤 智也様・沙織様からご依頼をいただき、オリジナルブレンド会を開催しました。
①使用するコーヒー豆:スペシャルティコーヒーに関してご説明
まずは使用するスペシャルティコーヒーに関して、ロースター萩原から簡単にお話ししていきます。
ご利用いただく際に+αの内容として役立てていただくよう、知識を最初にお伝えすることはとても重要です。
お二人とも終始真剣に、時折ご質問をいただきながら説明が進んでいきました。
②コーヒーをカッピング
事前アンケートで伺った内容をもとに、5〜9種類程度のコーヒー豆をピックアップ。
よりお話しを伺いながら、実際に使用する豆を絞っていきます。
今回の加藤ご夫妻からいただいていたテーマは、
・甘みがある感でちょっと変わった印象の味
・おしゃれな雰囲気でゲストが楽しいと思えるような空間に合わせたイメージ
当日のご披露宴会場なども共有いただき、イメージを具体化していきました。
ブレンド会では”カッピング”という方式でコーヒーの味を確認していき、カップの中にコーヒーを複数種類入れることでブレンドコーヒーの割合イメージを決定していきます。
まずは香りから確認。お二人ともかなり興味津々の様子です。
香りの確認をしていただいてから、お湯を注ぎコーヒーを抽出。
上澄みを取ってからそれぞれのスプーンでカップに移していただき、味を確認していきました。
全種類の味が確認できたところで、スプーンですくったコーヒーをブレンドし、実際に使用する豆を決めていきます。
具体的なブレンド内容、味のバランスやコンセプトの反映が問題ないかをスタッフと一緒に確認し完成です!
オリジナルブレンド作成会|ご利用いただいたご感想
今回は智也様と沙織様にアンケートへご協力いただきました。
お二人のこだわりや思いを表現できていたか、サービス全体のご感想も伺っています。
この度はご利用いただきありがとうございました!
まずは弊社をお知りになったきっかけを教えていただけますでしょうか?
智也様
Google検索で見つけたからですね。
夫婦揃ってコーヒーが好きで、特に今年はスペシャリティコーヒーに出会い、自分たちの選んだものを結婚式に来てくれた人に渡せたらいいなと思いました。
オリジナルで”ドリップバッグ”や”ブレンド”のようなキーワードで検索したところ貴社のコンテンツ記事にたどり着いた記憶があります。
マガジンを執筆していた甲斐があります。
検索結果だとかなりたくさんの候補があったと思うのですが、その中でもTHE COFFEESHOPをお選びいただいた理由はどこにありましたか?
智也様
問い合わせから予約までのメールのやり取りが非常に丁寧、かつ具体的な配送日なども想定して諸々お話を進めてくださっている所など顧客の事を真剣に考えてらっしゃるんだなと。
非常に好印象に感じたので決めました。
お問い合わせへはなるべく迅速にと思っておりましたので、決め手の一つになったこと、大変嬉しいです!
実際にオリジナルブレンドを作成してみたご感想はいかがですか?
沙織様
最初にスペシャルティコーヒーとは何かを教えていただいた上で体験させていただいたので、より真剣にコーヒーに向き合うことができました。
なにより味の違いがわかったことや、自分たちで混ぜるのが楽しかったです。
私たちの意見を尊重しつつ、アドバイスを適宜交えていただけたので非常に安心感がありました。
智也様
シンプルにブレンドを作るというのが初めてだったのでやり方や味も非常に新鮮で楽しかったです。
スペシャルティコーヒーの定義や、生産者の思い、萩原さんがそういう人から買いたいと思うというような声を聞いて胸が熱くなりました。
終始丁寧なコミュニケーションでとても好印象でした、ありがとうございました。
ブレンド会がお二人にとって有意義な時間であったこと、何よりやって楽しかった!というお声をいただけたことが大変嬉しいです。
完成したオリジナルブレンドはドリップバッグコーヒーとして、当日のゲスト様にお配りするご予定とのこと。
プチギフトの製作とお届けまで、しっかり努めていけたらと思います!
アンケートとお写真撮影にご協力いただきました加藤ご夫妻、誠にありがとうございました!
オリジナルドリップバッグサービス(Original Dripbag Service)とは
オリジナルドリップバッグサービスとは、THE COFFEESHOP が選び抜いた豆を、オリジナルデザインのドリップバッグで楽しんでいただくサービスです。
コーヒー豆の選定、パッケージデザイン、数量等、自由度の高いカスタマイズが可能になっており、お客様のご要望・ご利用用途に合わせてお使いいただけます。
コーヒー豆は、全コーヒー市場のうち数%のみと言われる特別な豆”スペシャルティコーヒー”のみを使用。目的に合わせて、その時旬な豆の中から選定。オリジナルブレンドの作製も可能です。
THE COFFEESHOP のオリジナルドリップバッグサービスの詳細はこちら
WRITER
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Mayuka Jimbo
THE COFFEESHOPのMAGAZINEコンテンツ、オンライン担当。
スペシャルティコーヒーの知識だけでなく、レシピの改善や、抽出技術の向上にも日々取り組んでいる。
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