Monthly Beans Magazine｜2020年10月号 [vol.73]

こんにちは！

以前このコラムでも軽くお話しましたが、まだ世界中が新型コロナでパニックになる直前の2020年始め、中米ホンジュラスへ買い付けトリップに行ってきました！

THE COFFEESHOPでは初となる直接買い付けの試み。

農園や生産処理施設を訪れ、生産者と話をしながらスペシャルティコーヒー生産の現場を肌で感じてきました。

私たちが普段口にするスペシャルティコーヒーが、いかに丁寧な仕事によって作られているのかを実感し、改めて生産者の方々へのリスペクトを深めると共に、生産国の抱える問題や課題についても考える、非常によい機会となりました。

詳しいトリップレポートは、THE COFFEESHOPオンラインストアのマガジンにて公開予定！撮ってきた写真を中心に載せていきますので、眺めるだけでもきっと現地の風を感じていただけると思います。ぜひご覧ください！

さて、肝心の買い付けてきた豆はというと、9月下旬にようやく日本に入港してきました！

現在は手元に取り寄せ、改めてサンプル焙煎とカッピングで品質チェックを行っているところです。

今回買い付けてきたのは、ドドンと全16ロット！

中には日本初上陸・THE COFFEESHOP限定買い付けのロットや、現地でのカッピングでその場にいたカッパー全員が92点以上をつけたプレミアムロットもあります。

同じホンジュラス国内の豆といえども、地域や品種、精製方法の違いによってその風味は非常に多種多様。

改めてホンジュラスという国のもつスペシャルティコーヒーのポテンシャルに驚かされます。

一部は2020年中に先行発売予定ですが、その他のほとんどは2021年のコーヒー定期便【BDS】でお届け予定。なかには定期便限定でのご用意となる豆もございます。

THE COFFEESHOPが自身をもってお届けするホンジュラスシリーズ。

随時ご紹介して参りますので、みなさま是非お見逃しなく！

コーヒー定期便、新規お申し込みプレゼントキャンペーン！

10/1(木)〜コーヒー定期便”Beans Delivery Service”新規お申し込みキャンペーン！コーヒー豆の保存にピッタリのCOFFEE BEANS BAGをプレゼント！(コーヒー豆が〜150g密封保存できます)

”Beans Delivery Service”は、毎月2回、焙煎直後の新鮮なスペシャルティコーヒーをポストへお届けする定期便サービスです。

全コースを通常価格よりお安く設定！さらにONLINE SHOPで使えるポイントを10%バック。また、店頭には出ていないラインナップもお届け。この機会にぜひ便利な定期便をご利用ください！

次回2020年11月号は11月1日発行を予定しております。お楽しみに！

それではみなさま、良いコーヒーライフを！

mbmは店頭やオンラインストアで商品をご購入の際に無料でお入れしております。ぜひゲットしてください！