Monthly Beans Magazine｜2025年1月号 [vol.124]

コーヒーを仕事にする、と考えたときに思いつく仕事にはどんなものがあるでしょうか？

バリスタ、ロースターなどコーヒーを消費者に直接届ける仕事。

生豆商社・インポーターなど、コーヒー生豆を生産国から日本に届ける仕事。

すこし範囲を広げると、コーヒー器具や専門機械などのメーカーや代理店、修理を担当する仕事なんかもありますね。

もっと風上までいけば、エクスポーターやコーヒー生豆の生産者になることも不可能ではありません。

僕自身、THE COFFEESHOPのマネージャー・ロースターという立場で仕事をしている中で、多くのコーヒー業界の人たちと出会い、共に仕事をしてきました。

いろいろな人と話をする中で、誰しも共通して「コーヒーが好き」というのは揺るぎないことだと思いますが、そこをもう少し深掘りしていくと、実は2つのタイプに分かれるような気がしています。

それは「美味しいコーヒーを作るのが好き」なのか、「美味しいコーヒーを届けるのが好き」なのか、という２タイプです。

「美味しいコーヒーを作るのが好き」な人は、職人・オタク気質なイメージで、抽出でも焙煎でもとにかく自分が思う美味しいコーヒーを追求したい、というタイプ。競技会に専念している人もこのタイプと言えるかもしれません。職種でいえばロースターや器具のスペシャリスト向きでしょうか。

「美味しいコーヒーを届けるのが好き」な人は、接客やSNSが得意で、素晴らしいコーヒーの世界をもっと多くの人に伝えたいと思っているタイプ。コーヒーそのものはもちろん、他人と関わることが好きな人も多いイメージで、バリスタや営業職が向いているような気がします。

どちらもコーヒー業界で働くために必要な要素で、どちらも「コーヒーが好き」には変わりないので混同しがちなポイントですが、この違いを自覚することは結構大切だと思っています。

これらを分けて考えないと、「あれ、自分コーヒー業界向いてないかも…」と思ってしまう原因になってしまうことも。

重要なのは、この2タイプのバランスをとること。もちろんこれらはグラデーションになっていて、1人でも両立し得ますし、むしろこの2タイプの両立こそが、コーヒー業界で長く活躍することの重要な要素のひとつだと思っています。

ただ、1人で両立できる人は業界内でも意外と少ないイメージ。両方の要素を最大に兼ね備えていれば最高ですが、そういう人は滅多にいないかもしれません。

自分はどちらか一方の要素しかないかもという場合には、お店や会社の中で役割分担ができていればOK。

職種やポジションによって必要なポイントは変わってきますので、苦手な部分は得意な人に担ってもらうことが重要です。

コーヒーを仕事にしたいと思ったときには、自分はどっちのタイプなのかを考えてみると、具体的な職種を選ぶときの道標になるかもしれません。これから業界を目指したい人の参考になれば嬉しいです！

2025年のマンスリーミックスのパッケージはKeeenueの描き下ろしグラフィックでお届けします。

国内外問わず多くのファンを魅了し続けているアーティストKeeenue。THE COFFEESHOPフレンズでもあり、過去には2019年12月にROAST WORKSにて作品展示販売を行いました。カラフルでワクワクするようなウィンドウペイントを覚えている方も多いかもしれませんね。翌年2020年には、8月のマンスリーミックス“SUMMER TIME MIX”のパッケージを手がけていただきました。前回はひと月限定でしたが、今回は一年を通してKeeenueワールドをお届けいたします！今回のテーマは“干支”。毎月のグラフィックの中に干支の動物が隠れていますので見つけてみてくださいね。マンスリーミックスご購入の方にはポストカードをお付けしていますので、こちらもぜひ毎月コレクションしてください！

また、2025年中にはKeeenueによるウィンドウペイントを計画中。詳細は追ってSNSで告知させていただきます。

今年のTHE COFFEESHOPのバレンタインギフトは、香り高いオレンジピールにミルクチョコが合わさった、風味豊かで滑らかな口当たり・柔らかな食感のとても美味しいオランジェットと、２月限定 February Mixのペアリングセットです。オランジェットは専用のギフトボックス(紐の色はランダムになります)に入れてお届けいたします。タイベック製のオリジナル巾着付きでプレゼントにピッタリです。

新企画としてコーヒー業界の仕事に就く方へのインタビュー動画を撮影しました。

今回は、SYU・HA・RI COFFEE IMPORTERSの辻元さんと福島さんにお越しいただき、〈インポーター〉コーヒーの輸入の仕事に関してお話しを伺っていきます。

インタビュー動画は全３回でお届けします。ぜひご覧ください！

次回2025年2月号は2月1日発行を予定しております。お楽しみに！

それではみなさま、良いコーヒーライフを！

mbmは店頭やオンラインストアで商品をご購入の際に無料でお入れしております。ぜひゲットしてくださいね！