秋の訪れを思わせる、グレープ感たっぷりの9月限定ブレンド発売！
2022.09.02
毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、『Monthly Mix』。
2022年9月のマンスリーミックス『September Mix 2022』は、秋に旬を迎えるフルーツのような果実味が味わえる1杯です。
September Mix 2022
100g/¥918
販売期間 9/1(木)〜30(金)
→ オンラインストアでご購入はこちら
September Mix 2022 コーヒー豆
まだまだ暑い日が続き、水分補給や熱中症対策が欠かせない9月ですが、ちらほらと秋の気配を感じられる、季節の変わり目の時期でもありますね。
秋といえばなんといっても「食欲の秋」。
いろいろな食べ物が思い浮かびますが、特に、さまざまなフルーツが旬を迎える秋は、フルーツ好きにはたまらない季節ですよね。
9月に旬を迎えはじめるフルーツとして代表的なものは、梨や柿、りんごやブドウなど。
なかでもこの時期には、ブドウ狩りに出かけるという方も多いのではないでしょうか。
このブドウというフルーツですが、実はスペシャルティコーヒーとは深い関わりがあります。
スペシャルティコーヒーでは、その味わいを他の食べ物で例えて表現しますが、「グレープ」という表現は頻出する言葉のひとつ。
上質なコーヒーのもつ、ほのかに渋みと甘さのあるような酸味を、「グレープのような酸」という言い方をします。
そこで、今回の9月のマンスリーミックスでは、この「グレープ」というカップコメントに着目し、旬のフルーツ感のあるコーヒーとしてご紹介したいと思います！
まず選んだのは「エチオピア／エンダルカチュウ・ナチュラル」。
さまざまな完熟フルーツの風味をもつナチュラルプロセスで、ストロベリーやプラムのような甘さとジューシーな果実感があります。
そこに、「エルサルバドル／マウリシオ・サラベリア・BH」を追加。
ハニープロセスながら独特の発酵感があり、グレープのようなアシディティとほのかな渋みをプラス、ミックス全体の土台となるようなオリジンです。
そして最後に「グアテマラ／エル・ミラドール」を加えました。
このコーヒーは突出したフレーバーは見られないものの、バランスに優れ、ミックスにチョコレートのような後引く甘さを与えてくれます。
役割としては派手ではありませんが、このオリジンが入ることでミックスのバランスがより良くなり、まとまりのあるコーヒーに仕上げてくれます。
完成したミックスは、温度の高いときにはグレープのようなジューシーで甘い酸味を感じ、特に小粒で甘さの強いデラウェア種のような印象。
温度帯が下がるにつれてマンダリンオレンジやローストナッツのような落ち着いた印象も見せ、エルサルバドルによる独特の発酵感からアマレットのようなフレーバーも感じます。
9月を代表するフルーツであるブドウと、秋らしいちょっと落ち着いた雰囲気が両方味わえる今年のSeptember Mix。
移りゆく季節を感じながら、ぜひゆっくりとお楽しみください！
September Mix 2022 ドリップバッグセット
MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥2,916 【送料無料】
販売期間 9/1(木)〜30(金)
→ オンラインストアでご購入はこちら
September Mix 2022のドリップバッグ15個セットも登場。
お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。
September Mix 2022 パッケージデザイン
『September Mix 2022』のパッケージデザインは、平沼久幸さんの描き下ろしデザイン。
9月のテーマは、カップコメントにもある”グレープ”。コーヒーから広がるグレープを感じながらぜひ飲んでいただきたいです。
来月もマンスリーミックスをお楽しみに！
平沼久幸 Profile
