ホットとアイスの両A面！安心するバランスの、2023年7月限定ブレンド発売！
2023.07.02
毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、『Monthly Mix』。
2023年7月のマンスリーミックス『July Mix 2023』は、いつものホットコーヒーはもちろん、夏ならではのキリッと冷やしたアイスコーヒーでも楽しみたい、両A面のミックスに仕上げました！
July Mix 2023
100g/¥972
販売期間 7/1(土)〜31(月)
July Mix 2023 コーヒー豆
いよいよ夏本番！日差しもキツくなってきた7月に飲みたいのは、やっぱりキンキンに冷えたアイスコーヒーですよね。とはいえ、冷房の効いた室内にいるときには、いつもと変わらず温かいホットコーヒーも飲みたいもの。
THE COFFEESHOPではどの豆もバランスがよくなることを意識して焙煎しているので、どのオリジンでもホット・アイスを問わず美味しく飲んでいただけるのですが、今回は特にどちらの抽出でも個性がきちんと出るようなイメージでブレンドを作りました。
エルサルバドル、タンザニア、コスタリカ、ブラジルの４種をミックス。安心するバランスのブレンド
まずミックスの主役として選んだのは『エルサルバドル／ロス・ポシートス・ナチュラル』と『コスタリカ／ラ・カンデリージャ・ハニー』の中煎り。
この2つのオリジンが合わさることで、グレープやオレンジのような複雑なフルーティさが生まれ、このミックスの顔となるフレーバーを作ってくれます。
次に加えたのは『ブラジル／ノッサ・セニョーラ』の深煎り。
ブラジルはブレンドに欠かせないオリジンとして、異なる豆の個性どうしを繋ぎ合わせ、バランスを整える役割をしてくれます。
今回のミックスでは、特にホットとアイスの両A面がコンセプトになりますので、ブラジルが入らないことにはそのバランスの良さがうまく作れませんでした。
フレーバーの面ではあまり主張はしていませんが、役割としては非常に重要なポジションを担っているオリジンですね。
そして最後に『タンザニア／ンソンガ』の深煎りを加えました。
配合としては少量ながら、このオリジンが入ることによって甘さや後味、コーヒーらしい苦味も加わり、味わいの奥行きを与えてくれます。これもまた、両A面を実現するには欠かせない役割ですね。
完成したミックスは、レーズンやグレープのような紫色系のフルーティなフレーバーがあり、かつアーモンドのようなナッツ感、カカオニブのような香ばしさも兼ね備えた、複雑な味わい。
ホットにした時には、特にそれぞれの風味が次々と現れ、後味に黒糖のような甘さの続く、立体感のある一杯に。
アイスにした時には、今度はキリッとした柑橘系のアシディティが前に立ち現れ、オレンジのような爽やかな酸味が楽しめるコーヒーになっています。
淹れ方のポイントとしては、どちらの抽出にしても、いつもより湯温を少し低めに設定すること。
高温で淹れてしまうと苦味や酸味が強く出過ぎてしまって、飲みづらさを感じてしまう場合がありますので、低めの湯温でバランスよく出してあげることを意識してみてください。
7月限定の『July Mix 2023』で、暑い夏を乗り切りましょう！
July Mix 2023 ドリップバッグセット
MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥3,240 【送料無料】
販売期間 7/1(土)〜31(月)
→ オンラインストアでご購入はこちら
July Mix 2023のドリップバッグ15個セットも登場。
中身のコーヒーは、通常のホットコーヒー用、または水出しアイスコーヒーパックのどちらかお選びいただけます。
水出しアイスコーヒーパックは、300mlの常温の水に６時間浸けておくだけ（冷蔵庫で10時間）。まろやかでスッキリした味わいのアイスコーヒーをお楽しみいただけます。１パックでも、何パックかお好きな量でまとめても作れるのでとても便利ですよ。
ご自宅用に、職場に、夏のギフトにもオススメです！
July Mix 2023 パッケージデザイン
2023年のパッケージデザインは、J.30000の描き下ろしイラスト。
7月のテーマは”Summer”！調子いいパッケージで、気分も盛り上がりますね。アイスとホットどちらでもお好きな淹れ方でお楽しみください！
また、マンスリーミックスをご購入いただくと、マンスリーミックスのデザインのポストカードをお入れしています。ぜひ毎月ゲットしてくださいね。
J.30000 Profile
