ゆっくりとふけていく静かな冬の夜と、華やかなクリスマスをイメージした、2023年12月限定ブレンド発売！
2023.12.02
毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、〈Monthly Mix〉。
2023年12月のマンスリーミックス〈December Mix 2023〉は、しっかりとしたコーヒー感がありながらも、華やかな風味を感じていただけるミックスです。
December Mix 2023
100g/¥972
販売期間 12/1(金)〜28(木)12:00まで
December Mix 2023 コーヒー豆
一気に冬も深まる12月、あっという間に今年も残りわずかになりました。
12月の楽しみといえば、なんといってもクリスマス。
家族や恋人、大切な人と過ごすクリスマスホリデーには、甘いケーキや可愛く型取られたクッキーがつきもの。
もちろんそのお供には、美味しいコーヒーが必要ですよね。
12月のマンスリーミックスは、ほっこりした甘さとクリスマスの華やかさを表現した、甘いスイーツと一緒に合わせたいコーヒーに仕上げました！
グアテマラ２種＆ブラジルの３種をミックス。クッキーやケーキなど甘いものとの相性を考えた、中深煎りのブレンド
ベースとなるのは、深煎りの〈ブラジル／ボア・エスペランサ〉。
中煎り後半〜深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるチョコレートのような風味と甘さ、スムースな質感を担います。
そこに、さらに深煎りの〈グアテマラ／トレス・クルセス〉を追加。
甘さを伴った苦味としっかりしたボディがあり、甘味の強いケーキやクッキーと合わせたときに負けないコーヒー感を担います。
このオリジンが加わることで、安定感のある味わいの幹となってくれるコーヒーです。
そして最後に〈グアテマラ／ラ・ヌエバ・モンタナ・ナチュラル〉を加え、ミックスに華やかさを加えました。
焙煎度合いとしては中煎りながら、グレープ系の酸味とワインのような甘い発酵感があり、深煎りのベースと合わせることで、ミックスに奥行きが加わります。
完成したコーヒーは、深煎りらしいロースト感・コーヒー感のある甘さをベースにしつつ、ブルーベリーやグレープのような酸味を感じる、立体感のある味わい。
中煎りのグアテマラ・ナチュラルが配合されていることもあり、ほのかに発酵感のある、赤ワインのような印象も持ちます。
コーヒー単体でももちろん美味しくいただけますが、おすすめはやはり甘いお菓子やケーキとのペアリング。
チョコレートのブッシュドノエルや、クリスマスクッキー、アイシングがかかったシュトーレンと合わせるのもいいですね。
ベリー・グレープ系の酸味のおかげで口の中がさっぱりと、いくらでも甘いものが食べられてしまうような組み合わせです。
まさに、美味しいスイーツに溢れたクリスマスシーズンにもってこいな12月限定MIX、ご家族、ご友人、特別な方と、もちろんお一人様でも、是非ゆっくりとお楽しみください！
December Mix 2023 ドリップバッグセット
December Mix 2023のドリップバッグ15個セットも登場。
お湯とマグさえあれば手軽に淹れられるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、ギフトにもオススメです！
MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥3,240 【送料無料】
販売期間 12/1(金)〜28(木)12:00まで
December Mix 2023 パッケージデザイン
2023年のパッケージデザインは、J.30000の描き下ろしイラスト。ついに今月でラストとなってしまいました…！
12月のテーマはもちろん、Happy Holidays！かわいいツリーを飾りつけ、ウキウキするクリスマスの感じが伝わってきますね。ぜひこの楽しい期間を、ほっこりした甘さとクリスマスの華やかさを表現した、12月ミックスとお過ごしください。
マンスリーミックスをご購入いただくと、マンスリーミックスのデザインのポストカードをお入れしています。ぜひ毎月ゲットしてください！
J.30000 Profile
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