デカフェで作る美味しい水出しコーヒー【メキシコ デカフェ】発売中
2017.07.02
年々需要が増えているデカフェ（カフェインレスコーヒー）。THE COFFEESHOP ではメキシコ産のケミカルフリーでデカフェ処理をしたコーヒー豆を取り扱っております。夏は水出しアイスコーヒーでお楽しみください。
THE COFFEESHOP のデカフェ
現在発売中のデカフェ豆はこちら
→ メキシコ デカフェ
デカフェのカフェインレス処理には大きく３通りありますが、THE COFFEESHOP で取り扱っているのは【水による脱カフェイン法】です。
化学薬品を一切使わずに水のみでカフェインを取り除くため、100%ケミカルフリーで安全性が高いのが特徴です。
さらに現在販売中の メキシコ デカフェ は、コーヒーの味や風味はしっかり残っているので、デカフェとは思えないほど豊かな香りが楽しめます。
▼デカフェについてもっと知りたい
→ デカフェのススメ｜妊娠中でも安心？カフェインレスとの違いは？まずいって本当？
デカフェで作る 水出しコーヒー
水出しコーヒーのレシピは、フレンチプレスなどで浸け置きにするレシピと、ウォータードリップサーバーを使用した滴下式のレシピの２種類があります。
それぞれ味の違いについては、下記の記事をご参照ください。
水出しコーヒーの味を考察した記事
→ 水出しコーヒーと急冷式アイスコーヒーの違いを考察
おすすめは ウォータードリップサーバー を使ったレシピ
＜水出しデカフェレシピ＞
- ウォータードリップサーバー
- コーヒー豆 40g
- 湯 50g
- 水 500g
- スプーン
- キッチンスケール（計り）
詳しい手順はこちらの記事をご覧ください。
→ ウォータードリップサーバーを使用した 美味しい水出しコーヒーの作り方
美味しいデカフェを水出しアイスコーヒーでも。ぜひお楽しみください。
合わせて読みたい記事
→ ハンドドリップ、フレンチプレス、水出しで作る美味しいアイスコーヒーの作り方 2019年版
