コーヒー飲み比べ初級編！コンビニ？インスタント？スペシャルティ？
2020.02.14
THE COFFEESHOP PRESENTS ” スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！ ” 第二回目の本日は、『コーヒーの飲み比べ』。インスタントコーヒー、コンビニコーヒー、そしてスペシャルティコーヒーの３つを、実際に飲み比べてもらいました。
《スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクトとは》
まったくのコーヒー初心者から、スペシャルティコーヒーの美味しさ、楽しさ、奥深さを知り、やがて独り立ち（大げさ）していくまでを追ったドキュメンタリー。THE COFFEESHOP のロースター萩原が指導を担当。全力でサポートさせていただきました。
＊この記事は、Youtubeチャンネルにて公開した動画『コンビニコーヒー飲み比べ＜スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！初心者編＞』の内容を文字起こし、記事用に一部脚色したものです。
▼萩原
さて、スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！第二回目です。
今日は、コーヒーの勉強をしたいという西本さんに、3種類のコーヒーを飲み比べていただこうと思っております。
▽西本
よろしくおねがいします！
▼萩原
今日用意したのは、まずインスタントコーヒー。お湯に溶かして飲むタイプのスーパーとかで売ってるやつですね。もう１つは、某コンビニエンスストアのレジで買えるコンビニコーヒー。そしてもう１つは、THE COFFESHOPで提供しているスペシャルティコーヒー
この３つを用意しました。それで、3種類をどれがどれかわからないように、いまここに置いてありますので、飲み比べをしてもらって、感想を言ってもらいたいなと思っております。
じゃあ早速飲んでみましょうか。
▽西本
はい！なんか緊張しますね。笑
▼萩原
率直な感想を言ってもらえれば大丈夫ですよ。笑
Aの方から、まずは香りをまず嗅いでもらって、その後飲んでみてください。
それで、どんな感じがしたか、コメントをお願いします。
▽西本
分かりました。では、Aからですね。
これは、なんかいつも通りの匂い（嗅ぎ慣れた匂い）がします。
味は…いつも飲んでるのに近いかな？いつも通り、いや、薄いかな…？
▼萩原
自信もってもらって大丈夫ですよ。笑
じゃあ次はBのコーヒーを。
▽西本
これは、そんなに匂いしないですね。さっきよりしないと思います。
味も…そんなにしない。さっきより薄い気がします。
▼萩原
味も匂いもそんなにしない。さっきのと比べると、ちょっと薄い感じがする。
いいコメントですね！
じゃあ、最後にCのコーヒーを飲んでみてください。
▽西本
これは、なんかいい匂いがします。
実家で母が淹れてくれていたコーヒーの香りを思い出しますね。
味は、少し苦いけど、甘い感じもします。
▼萩原
じゃあ３つ、飲み比べてみたところで、このABCの中だと、どれが一番好きでしたか？
▽西本
わたしは、最後のCが好きでした！
コーヒーのいい香りがしたのと、苦さはあるけど、甘さとかも感じられて、いろんな味が楽しめる感じでした。
▼萩原
いいですね！
Cは、いろいろな味が楽しめる。AとかBの方が、単調な味。といったところでしょうか。
▽西本
そうです！それがいいたかったんです！笑
Cのコーヒーは、複雑な味がします！
▼萩原
OKです。じゃあ、どれがインスタントコーヒーで、どれがコンビニコーヒー、どれがスペシャルティコーヒーだったのか。見ていきたいと思います。
▽西本
うわー！緊張する！笑
▼萩原
まずAのコーヒー。これは、コンビニコーヒーです。
コンビニコーヒーは、いろいろな人が好んで飲めるように味を作ってるので、西本さんのコメントの通り『みんなが飲み慣れた味』っていうのは、正解だと思いますね。
で、Bのコーヒーはというと、これはインスタントコーヒーでした。
インスタントコーヒーは、お湯で溶かすタイプのやつなんですけど、味も香りも弱い。気軽にコーヒーを楽しむものなので、豆から淹れるコーヒーとは別のカテゴリーの飲み物なのでしょう。
そして、Cのコーヒー。これが、スペシャルティコーヒーでした。
▽西本
良かった！変なコメントにならなくて安心しました！
どうしよう。インスタントコーヒーを一番美味しいと言ってしまっていたら。って、ちょっと緊張してました。笑
▼萩原
それはそれで好みなので良いと思いますよ。
スペシャルティコーヒーが一番美味しいと思ったという感想。それと、複雑な味がするっていうコメントは、ナイスでしたね。
スペシャルティコーヒーの味には、いろいろな項目の味わいがあって、それが魅力の１つだと思います。それがわかってもらえたのが、すごく良かったです。
あと、これは僕がハンドドリップで淹れたコーヒーなので、純粋に選んでいただけて光栄でした。
▽西本
美味しかったです！ありがとうございます！
これを自分でも淹れられるようになりたいな。
次回2月3週目更新予定
【スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト vol.3 スペシャルティコーヒーって何？】
お楽しみに！
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