Monthly Beans Magazine｜2021年1月号 [vol.76]

2021.01.04

現在発売中のコーヒー豆の情報や、特集記事、BDS発送カレンダーなどを掲載した毎月発行のmbm(Monthly Beans Magazine)。
2021年1月号の内容をご紹介いたします！

Cover design by REI LEM

2021年明けましておめでとうございます！

新年明けましておめでとうございます！

思えば、昨年は本当にいろいろなことがあった1年でした。
生活や仕事のあり方ががらりと変わってしまったなかで、大変な出来事も数多くありましたが、
自分たちの仕事の意味や、コーヒーのもつ役割、みたいなことについて、改めて考えさせられた一年でもありました。

自宅で過ごす時間が増えた2020年、おかげさまで日本中のお客様からコーヒーをご注文いただきました。
この機会にTHE COFFEESHOPのことを初めて知った、という方も数多くおられると思いますが、末長く愛していただけるコーヒー屋を目指して精進して参りますので、今後ともよろしくお願い致します！

さて、今年のTHE COFFEESHOPは、最初から飛ばして行きますよ！
まずは昨年から引き続き、今年もTHE COFFEESHOPが産地に赴いて直接買い付けを行ってきた、ホンジュラスシリーズのリリースが続きます！
なかでも目玉は、昨年末に受注販売を行ったHAPPY BAGでもお届けした【Honduras / Los Pinos Typica】。
ジャスミンを思わせるフローラルなフレーバーに、とろみのあるマウスフィールが印象的なこのロットは、残念ながら未開催となった2020年のホンジュラスCOEがもし開催されていれば、上位入賞は間違いなかったと断言できるクオリティです。
早ければ1月後半にはリリース予定となります。どうぞお楽しみに！

そして、春頃にはオリジナルドリップバッグサービスの全面リニューアルも予定しています。
これまで以上に注文しやすく、楽しめるサービスに生まれ変わる予定ですので、こちらもぜひ期待して待っていてくださいね！

そのほか、ライブ配信や音声配信、オンラインコミュニティの開設など、やってみたいアイデアは日々大量にストック中。
毎日のコーヒーライフがさらに充実するものになるよう、みなさんと一緒に楽しんでいけたらと思いますので、2021年のTHE COFFEESHOPも、どうぞ宜しくお願い致します！

特集：レベル別｜コーヒードリッパーおすすめランキング2021

特集記事について、詳しくはこちら»

The Monthly Beans Line Up -今月の豆ラインナップ-

中煎り。軽やかで爽やか、心地良い甘味の印象。
風味や酸味などのバランスが最も取れたオリジナルミックス。

詳しくはこちら→ライトミックス

深煎り。しっかりした口当たりとほのかな甘さ。
丁寧な焙煎と配合により、飽きのこないビターなオリジナルミックス。

詳しくはこちら→ダークミックス

プレミアムクロップ使用！華やかで明るく、新年を祝福するオリジナルミックス！

詳しくはこちら→January Mix (〜1/31まで限定販売)

Information

スペシャルティコーヒー染めトートバッグ

合成染料を一切使わず、コーヒーを抽出したあとに残るコーヒーかすから取り出した自然の染料のみを使用し、手ぬぐい職人の小林修さんに１点１点、丁寧に染め上げていただきました。
色、風合いが合成染料よりやわらかく、コーヒー豆から出た自然の色を楽しんでください。通常、ゴミとして廃棄されてしまうコーヒーかすを染料に利用することで、環境にもやさしいトートバッグです。
マチ無し、ロゴプリントのみのシンプルなデザイン。生地は厚手ながら軽く、使い勝手が丁度良い持ち手の長さで、サブバッグとしても活躍しそう。
A4用紙やペットボトルがすっぽり収まります。普段使いにぜひ！
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