2021.01.04

Monthly Beans Magazine|2021年1月号 [vol.76]

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現在発売中のコーヒー豆の情報や、特集記事、BDS発送カレンダーなどを掲載した毎月発行のmbm(Monthly Beans Magazine)。
2021年1月号の内容をご紹介いたします!

Cover design by REI LEM

目次

mbm magazine

2021年明けましておめでとうございます!

新年明けましておめでとうございます!

思えば、昨年は本当にいろいろなことがあった1年でした。
生活や仕事のあり方ががらりと変わってしまったなかで、大変な出来事も数多くありましたが、
自分たちの仕事の意味や、コーヒーのもつ役割、みたいなことについて、改めて考えさせられた一年でもありました。

自宅で過ごす時間が増えた2020年、おかげさまで日本中のお客様からコーヒーをご注文いただきました。
この機会にTHE COFFEESHOPのことを初めて知った、という方も数多くおられると思いますが、末長く愛していただけるコーヒー屋を目指して精進して参りますので、今後ともよろしくお願い致します!

さて、今年のTHE COFFEESHOPは、最初から飛ばして行きますよ!
まずは昨年から引き続き、今年もTHE COFFEESHOPが産地に赴いて直接買い付けを行ってきた、ホンジュラスシリーズのリリースが続きます!
なかでも目玉は、昨年末に受注販売を行ったHAPPY BAGでもお届けした【Honduras / Los Pinos Typica】。
ジャスミンを思わせるフローラルなフレーバーに、とろみのあるマウスフィールが印象的なこのロットは、残念ながら未開催となった2020年のホンジュラスCOEがもし開催されていれば、上位入賞は間違いなかったと断言できるクオリティです。
早ければ1月後半にはリリース予定となります。どうぞお楽しみに!

そして、春頃にはオリジナルドリップバッグサービスの全面リニューアルも予定しています。
これまで以上に注文しやすく、楽しめるサービスに生まれ変わる予定ですので、こちらもぜひ期待して待っていてくださいね!

そのほか、ライブ配信や音声配信、オンラインコミュニティの開設など、やってみたいアイデアは日々大量にストック中。
毎日のコーヒーライフがさらに充実するものになるよう、みなさんと一緒に楽しんでいけたらと思いますので、2021年のTHE COFFEESHOPも、どうぞ宜しくお願い致します!

特集:レベル別|コーヒードリッパーおすすめランキング2021


特集記事について、詳しくはこちら»

The Monthly Beans Line Up -今月の豆ラインナップ-

ジューシーでフローラル!華やかなCOE上位入賞ロット!


詳しくはこちら→ブルンジ/COE2019 #9 キレマ

クリーミィ&フルーティな、ザ・エチオピアナチュラル!


詳しくはこちら→エチオピア/イディド・トゥリセ・ナチュラル

素晴らしい甘さの見事なニカラグア・カトゥーラ種!


詳しくはこちら→ニカラグア/エル・スヤタル

産地直接買付!上質な甘さのホンジュラスハニー!


詳しくはこちら→ホンジュラス/エル・ロブラル・ハニー

伝統と革新の融合した、ブラジル名門農園のシングルロット!


詳しくはこちら→ブラジル/サマンバイア

ミナス・ジェライス州最良のコーヒー、カクェンジ!


詳しくはこちら→ブラジル/カクェンジ・ナチュラル

化学薬品を一切使わずに安全に処理したカフェインレスコーヒー


詳しくはこちら→メキシコ/ディカフェ

中煎り。軽やかで爽やか、心地良い甘味の印象。
風味や酸味などのバランスが最も取れたオリジナルミックス。


詳しくはこちら→ライトミックス

深煎り。しっかりした口当たりとほのかな甘さ。
丁寧な焙煎と配合により、飽きのこないビターなオリジナルミックス。


詳しくはこちら→ダークミックス

プレミアムクロップ使用!華やかで明るく、新年を祝福するオリジナルミックス!


詳しくはこちら→January Mix (〜1/31まで限定販売)

Information

スペシャルティコーヒー染めトートバッグ

合成染料を一切使わず、コーヒーを抽出したあとに残るコーヒーかすから取り出した自然の染料のみを使用し、手ぬぐい職人の小林 修さんに1点1点、丁寧に染め上げていただきました。
色、風合いが合成染料よりやわらかく、コーヒー豆から出た自然の色を楽しんでください。通常、ゴミとして廃棄されてしまうコーヒーかすを染料に利用することで、環境にもやさしいトートバッグです。
マチ無し、ロゴプリントのみのシンプルなデザイン。生地は厚手ながら軽く、使い勝手が丁度良い持ち手の長さで、サブバッグとしても活躍しそう。
A4用紙やペットボトルがすっぽり収まります。普段使いにぜひ!
トートバッグのご購入はこちら»

今月のカレンダー

次号mbm発行予定

次回2021年2月号は2月1日発行を予定しております。お楽しみに!

それではみなさま、良いコーヒーライフを!

mbmは店頭やオンラインストアで商品をご購入の際に無料でお入れしております。ぜひゲットしてください!

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