Monthly Beans Magazine｜2023年11月号 [vol.110]

2023.11.01

現在発売中のコーヒー豆の情報や、特集記事、BDS発送カレンダーなどを掲載した毎月発行のmbm(Monthly Beans Magazine)。
2023年11月号の内容をご紹介いたします！

Monthly Beans Magazine by THE COFFEESHOP

11月8日、ROAST WORKS 10周年！

2023年11月8日、THE COFFEESHOPの焙煎所・旗艦店であるROAST WORKSは、オープンから10周年を迎えます！

決して短くない10年という期間。簡単に街の景色が変わってしまうほどの時間ですが、変わらずここ渋谷区富ヶ谷の地でコーヒーショップを続けてこれたのは、ひとえにいつもご利用くださる皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。
今年の７月には、10年目にして初めてエスプレッソマシンを導入。ゼロからのトレーニングを経て新しいチャレンジでしたが、毎日のように飲みに来てくださるお客様もいらっしゃるなどご好評いただき、本当に嬉しいかぎりです。
自分たちの考える〈毎日飲みたくなるコーヒー〉を、さらにいろいろな形でお届けできるよう、これからも努力を続けてまいります。11年目に入るROAST WORKSを、今後ともどうぞよろしくお願いいたします！

11月のROAST WORKSは、10周年の感謝を込めてイベント目白押しです。
まずは10周年記念ロット、〈Ethiopia / Kenean Dukamo Getta 120hrs Anaerobic〉のリリース！
2022年のエチオピアCOEで見事２位に輝いた生産者さんのコーヒーで、入賞ロットと同区画・同プロセスのニュークロップになります。
今年の春ごろにオファーサンプルを試したときには、目が醒めるようなフルーティさが特に際立っていて、すぐに「10周年記念で取り扱いたい！」と予約を決めたコーヒーです。
今年のSCAJでは生産者のケネアン氏とお会いすることもできました。精悍な若者！という雰囲気の方で、これから先のエチオピア・スペシャルティを担う存在になっていくのでは、と思っています。ぜひ一度は飲んでいただきたいコーヒーですので、お見逃しなく！

そして恒例となっていますが、11月11日(土)、12日(日)にはROAST WORKS店頭にて、コーヒー豆を全品半額にてご提供いたします！
正直言って利益度外視のお祭りですが、毎年楽しみにされている方も多いのではないでしょうか？
今年はプレミアムクロップも含めて半額対象になります（個数制限あり）。
日頃の感謝を込めた一年に一度のお客様還元祭、遠方からのご来店も大歓迎ですので、ぜひ奮ってお越しくださいね！

また、11月８日からONLINE SHOPで1,000円以上ご購入いただいた方にも、プレミアムミックスを贅沢に配合した〈NovemberMix〉のドリップバッグをプレゼント！こちらは先着で予定数量がなくなり次第終了となりますので、ぜひお早めにご注文くださいませ。

11月からのTHE COFFEESHOPはこれらの周年企画に加え、昨年に続いてアドベントカレンダーの発売や、12月にはクリスマスギフトセット、新年にお届けとなるHAPPY BAGの予約もあります。
年末年始まで皆様に楽しんでいただけるようなイベント目白押しで突き進んでいきますので、どうぞご期待ください！

（Roaster / Daito Hagiwara）

家庭用におすすめの最新コーヒーグラインダー

プロも唸る実力派！最新の家庭用電動コーヒーグラインダー３選

おうちコーヒーを楽しむ上で、上質なスペシャルティコーヒーを出来るだけ美味しく楽しむために重要なのが、“淹れる直前に豆を挽く”ということ。一定の粒度で豆を挽くことは、安定して美味しいコーヒーを抽出するために必要不可欠なポイント。

01. Varia VS3 ¥52,800
YouTube ≫
香港を拠点としたコーヒーツールメーカー Variaの最新グラインダー。エスプレッソ用の細挽きから、フレンチプレスに適した粗挽きまで、幅広いレンジで優れたグラインドが可能。家庭用グラインダーの中では最高峰と言って良いグラインドクオリティを誇る。

02. Fellow Ode Brew Grinder Gen2 ¥61,600
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サンフランシスコを拠点とするFellowの家庭用グラインダー。挽き目の調整は31段階。一番細かい挽き目でもエスプレッソは非対応となっており、フィルターコーヒーに特化したグラインダー。

03. Fellow Opus Conical Burr Grinder ¥33,000
YouTube ≫
Fellowから発売の家庭用最新グラインダー。こちらは挽き目が41段階とエスプレッソまで対応可能なエントリーモデル。デザイン性はもちろん使いやすさも詰まったアイテム。エスプレッソのカップドースに使えるアタッチメントも付属。

どれも優れたグラインダー、ご家庭での抽出方法や予算に合わせて選んでみては？
Varia VS3はONLINESHOPでご購入いただけます。会員登録で10%ポイント還元！

ONLINE SHOP

The Monthly Beans Line Up -今月の豆ラインナップ-

アンティグアの優良農園が手掛ける、スーパークリーンなパカマラ・ウォッシュド！
Guatemala / Antonio Medina Pacamara(グアテマラ / アントニオ・メディナ・パカマラ） ≫

弾ける赤い果実味！まるでオレンジジュースのような瑞々しいケニア・ライトローストです！
Kenya / Karani（ケニア / カラニ）
※11月中旬発売予定

2人の女性生産者から届いた、透明感ある爽やかなカスタムロット！
Colombia / Astrid Medina & Rubiera Velasquesコロンビア（アストリッド・メディナ & ルビエラ・ベラスケス）≫

後引くリッチな甘さが楽しめる、名産地チャラテナンゴの素晴らしいマイクロロットです！
El Salvador/San Andres Pacas Natural（エルサルバドル/サン・アンドレス・パカス・ナチュラル）
※11/2発売予定

丁寧な仕事ぶりが伺える、とろける質感が心地よいコーヒーです。
Guatemala / Angerina Mendes(グアテマラ / アンジェリーナ・メンデス）≫

ブラジル名門農園から届いた、ジューシーなナチュラルプロセス！
Brazil / Serra das Tres Barras（ブラジル/セーハ・ダス・トレス・バハス） ≫

化学薬品を一切使わずに安全に処理したカフェインレスコーヒー
Mexico / Decaf（メキシコ / デカフェ)【カフェインレス】 ≫

中煎り。軽やかで爽やか、心地良い甘味の印象。風味や酸味などのバランスが最も取れたオリジナルミックス。
LIGHT MIX（ライトミックス） ≫

深煎り。しっかりした口当たりとほのかな甘さ。丁寧な焙煎と配合により、飽きのこないビターなオリジナルミックス。
DARK MIX（ダークミックス） ≫

11月限定！ROAST WORKS 10周年を祝福する豪華なミックス！
【11月限定】OCTOBER MIX 2023 ≫ (〜11/30まで限定販売)

Information

横浜スペシャルティコーヒーイベント〈YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL〉

毎年横浜で開催されている〈ヨコハマコーヒーフェスティバル〉に今年も参加いたします！場所はみなとみらい駅・桜木町駅近く、横浜の港風景を満喫できる〈横浜ハンマーヘッド〉。THE COFFEESHOPの出店は11月24日(金)〜26日(日)の３日間です。飲み比べチケット付きの入場券も発売中ですので色々なお店のコーヒーを飲み比べてみては？コーヒーも楽しみですが、帰りはどこに寄ってご飯を食べようかワクワクしますね。近郊の方はぜひチェックしてみてください！

▼YOKOHAMA COFFEE FESTIVAL 2023
会期 / 11月24日(金)〜26日(日)
場所 / 横浜ハンマーヘッド 1F CIQホール
入場料 / 500円
https://yokohamacoffeefestival.studio.site/