初体験のテロワール！THE COFFEESHOPでは珍しいインドのコーヒーをお届け｜India / Thalanar Hills Washed 好評発売中！

THE COFFEESHOPでは珍しい、インドのコーヒーをお届けです！

インドのコーヒーと聞くと耳馴染みがあまりない方も多いかもしれませんが、実はその歴史は古く、17世紀ごろまで遡ると言われています。

19〜20世紀、イギリス植民地時代にプランテーションによって大規模な商業栽培が盛んになりましたが、当然現在のスペシャルティ的文脈ではないロブスタ中心・大量生産向けの栽培が主流でした。

2000年代以降、品種や精製にこだわったマイクロロットに取り組み始める農園や生産者が増え、特に近年発達が目覚ましい”スペシャルティ新興国”のひとつと言えると思います。

今回のロットは南インド、タミル・ナードゥ州にあるサラナーヒルズという農園が手がけたウォッシュドプロセス。

この農園はシェードツリーを生かした自然栽培を行なっており、比較的恵まれた標高も相まって良質なコーヒーを作り出しています。

品種はSL9とCatimor。特にSL9というTypica系品種はペルーなどでも近年よく目にする名前で独特なエキゾチックな雰囲気と時折見せるゲイシャに似たジャスミン感が印象的です。

今回のロットも、明確にジャスミン！と謳うほどではないものの、特に冷めたときに朧げにその輪郭を感じることができます。

また、同時に瓜科のフルーツのような甘さのニュアンスも出てきます。これもゲイシャにときおり見られる個性で、風味の奥深さを産んでいると思います。

こちらのロットはインドのエクスポーター兼インポーター・Yettu（Kaapi & Culture）からのもの。

何を隠そう、先日ロースター萩原が優勝させていただいた焙煎大会の主催会社です。

彼らの取り扱うコーヒーには特殊な精製プロセスのものも多いですが、今回のウォッシュドはクラシックなプロセスで納得の行くクオリティのロットでした。

2026年初めには彼らと一緒にインドへ向かう予定。またどんな素晴らしいコーヒーと出会えるのか、期待をもたせてくれるようなコーヒーです！

THE COFFEESHOPでは個性豊かなシングルオリジン、月替りのマンスリーブレンドなど、様々な淹れ方で楽しみたいスペシャルティコーヒーを数多く取り揃えております。

「種類が多すぎてなにを買えばいいかわからない！」という方には、診断に応えるだけで自分好みのコーヒーが見つかる〈BEANS NAVI〉がおすすめです。

THE COFFEESHOP・ロースター萩原が、セレクトした旬のコーヒー豆を、豆の個性にあわせロースト。

定期便でしか飲めないコーヒー豆の入荷や、マニアックな情報もお届けします。

多種多様なコーヒーの違いとその個性、そしてなによりそのコーヒーの美味しさに夢中になれる、そんなコーヒー体験を毎月お届けするサブスクリプション(定期便)サービスです。

新規お申し込みで、THE COFFEESHOPオリジナル・レシピブックプレゼント中！

抽出をリアルタイムで見れる”Brew Timer”や、最新コーヒー器具の紹介、定期便でお届けしたコーヒー豆の内容をライブ配信でご紹介など、続々更新中！