2022年エチオピアCOE2位入賞の生産者が手がける、瑞々しく甘いスペシャルロット！Ethiopia / Kenean Dukamo 120hrs Anaerobic 販売開始！

この【Ethiopia / Kenean Dukamo Getta 120hrs Anaerobic】は、2022年エチオピアCOEで90.25のスコアで2位に入賞を果たした、エチオピアの若いコーヒー生産者が手掛けるスペシャルロットです。

今回のロットを手掛けるKenean（ケネアン）氏は、父親が創業したDaye Bensa Coffeeに従事していますが、3代目として彼もこの会社を牽引しています。

ケネアン氏のコーヒーを初めて取り扱ったのは2年前、THE COFFEESHOP富ヶ谷店10周年記念のロットとして販売させていただきました。

その年のSCAJでは本人とお会いすることもできました。すらりと背が高く精悍な顔立ちの、すこしシャイな印象な方で、「あなたのコーヒーを、私たちの焙煎所の10周年記念として日本のコーヒーファンに紹介させてもらうつもりなんだ」と伝えると、嬉しそうに笑いながらとても喜んでくれ、「光栄です。ありがとうございます」と言ってくれたことをよく覚えています。

今回ご紹介のロットは、ケネアン氏が2022年エチオピアCOEにおいて2位入賞を果たしたものと、同じ区画・同じ生産処理を行なったものです。

フレーバーの中心にあるのは、マスカットやメロンを思わせるフルーティで甘いグリーンノート。他のエチオピアとは一線を画すような、ユニークで素晴らしいフレーバーを持っています。

また、明るさと甘さを伴ったアシディティは、温度帯によってシトラスからストーンフルーツ、グレープ、ベリーとめくるめく変化を見せ、トロピカルフルーツやストロベリーなど、さまざまな果実味が次々と鼻腔に立ち現れます。

甘さにはチョコレート感もありますが、これも温度が高いときにはビターチョコレート、冷めるにつれてミルク感が出たり、ホワイトチョコレートのように感じたり、時はアポロチョコのようにも感じます。

とにかく複雑性をもった甘さとフレーバーで、どのワードを商品説明に使おうか迷ったほど。

エイジングや抽出方法によっても変化しますので、ぜひいろいろなキーワードを探してみてほしいコーヒーです。

THE COFFEESHOPでは個性豊かなシングルオリジン、月替りのマンスリーブレンドなど、様々な淹れ方で楽しみたいスペシャルティコーヒーを数多く取り揃えております。

「種類が多すぎてなにを買えばいいかわからない！」という方には、診断に応えるだけで自分好みのコーヒーが見つかる〈BEANS NAVI〉がおすすめです。

THE COFFEESHOP・ロースター萩原が、セレクトした旬のコーヒー豆を、豆の個性にあわせロースト。

定期便でしか飲めないコーヒー豆の入荷や、マニアックな情報もお届けします。

多種多様なコーヒーの違いとその個性、そしてなによりそのコーヒーの美味しさに夢中になれる、そんなコーヒー体験を毎月お届けするサブスクリプション(定期便)サービスです。

新規お申し込みで、THE COFFEESHOPオリジナル・レシピブックプレゼント中！

抽出をリアルタイムで見れる”Brew Timer”や、最新コーヒー器具の紹介、定期便でお届けしたコーヒー豆の内容をライブ配信でご紹介など、続々更新中！