これぞピンクブルボン!エキゾチックで、パッションフルーツやラズベリーなど甘酸っぱい風味の広がるColombia / Las Perlitas Pink Bourbon入荷!
パッションフルーツを思わせる力強いアシディティを感じる、ジューシーで瑞々しいウォッシュドプロセスです。
これぞピンクブルボン!と言わんばかりのジューシーさに溢れた一杯をぜひお楽しみください。
Colombia / Las Perlitas Pink Bourbon
今回ご紹介するLas Perlitas(ラス・ペルリータス)というロットは、ウイラ、アンティオキア、ナリーニョと広範囲に渡る小規模生産者のコーヒーを集めて作った、エクスポーター・Coffee Quest Colombiaのオリジナルロットです。
彼らのコーヒーは最低でもカップスコア83ptを満たしていますが、単独では輸出できない小規模なロット。 それらをCoffee Quest Colombiaがセレクトし組み合わせることで、最終的にカップスコア86ptの品質に仕上げていると言います。
スペイン語でLas Perlitasは「小さな真珠」を意味し、まさに真珠を海底から集めるように、通常では埋もれてしまう小さな生産者のコーヒーを拾い集めているのです。
特に今回お届けのロットは、各地の標高1,600m〜2,000mの農園で栽培された、ピンクブルボンだけを集めたスペシャルロット。 ピンクブルボンという品種はその名の通り、真っ赤ではなく少し薄い色づきに熟すチェリーが特徴です。
『ブルボン』と名前にあるとおりブルボン系の系譜と考えられてきましたが、近年ではエチオピア原生種にルーツがあるとされています。
実際、豆の見た目は細長い形をしていて、JavaやGeishaに似たような雰囲気。
味わいもブルボン系とは少し違うニュアンスで、力強い酸味と甘さ、パッションフルーツ系のフレーバーが出ることが多い印象です。今回のロットもその特徴がはっきりと感じられて、エキゾチックな果実感はパッションフルーツやラズベリー、グレープフルーツ、グァバなど。らしさの溢れたジューシーな仕上がりになっています。
FLAVOR COMMENT
-
中煎り前半。
エキゾチックで、パッションフルーツやラズベリーなど甘酸っぱい風味。
軽やかな質感で、チョコレートやブラウンスパイスのような甘さがあります。
Medium Light roasted.
Exotic, Passion fruits, Raspberry, Sweet-Sour.
Light mouthfeel and sweetness like Chocolate and Brown spice.
BEANS DATA
-
【ロット名】Las Perlitas(ラス・ペルリータス)
【地域】Pitalito / Garzon / Santa Maria(ピタリート、ガルソン、サンタマリア)
【標高】1,600〜2,000m
【品種】Pink Bourbon(ピンクブルボン)
【生産処理】Washed(ウォッシュド)
コーヒー豆のご購入はONLINE SHOPから
THE COFFEESHOPでは個性豊かなシングルオリジン、月替りのマンスリーブレンドなど、様々な淹れ方で楽しみたいスペシャルティコーヒーを数多く取り揃えております。
「種類が多すぎてなにを買えばいいかわからない!」という方には、診断に応えるだけで自分好みのコーヒーが見つかる〈BEANS NAVI〉がおすすめです。
世界中からセレクトした旬のコーヒーが楽しめる、スペシャルティコーヒーのサブスク”Beans Delivery Service”
THE COFFEESHOP・ロースター萩原が、セレクトした旬のコーヒー豆を、豆の個性にあわせロースト。
定期便でしか飲めないコーヒー豆の入荷や、マニアックな情報もお届けします。
多種多様なコーヒーの違いとその個性、そしてなによりそのコーヒーの美味しさに夢中になれる、そんなコーヒー体験を毎月お届けするサブスクリプション(定期便)サービスです。
新規お申し込みで、THE COFFEESHOPオリジナル・レシピブックプレゼント中!
THE COFFEESHOP OFFICIAL YouTube Channel
抽出をリアルタイムで見れる”Brew Timer”や、最新コーヒー器具の紹介、定期便でお届けしたコーヒー豆の内容をライブ配信でご紹介など、続々更新中!
WRITER
-
THE COFFEESHOP
THE COFFEESHOPの最新ニュース、イベント情報などをお届け。
PICK UP ITEM
-
-
Colombia / Los Patios Geisha Peach(コロンビア / ロス・パティオス・ゲイシャ・ピーチ)
-
Colombia / El Naranjo Natural(コロンビア / エル・ナランホ・ナチュラル)
-
ORIGINAL MUG -THE MOONSAULT AEROPRESS-
-
ORIGINAL MUG
-
HAPPY BAG 2025 / STANDARD
-
HAPPY BAG 2025 / PREMIUM -Geisha Box-
-
HAPPY BAG 2025 / DRIPBAG Variety Pack 50
-
HAPPY BAG 2025 / DRIPBAG Variety Pack 25
-
Ethiopia / Masina Supernatural Tropicana(エチオピア / マシーナ・スーパーナチュラル・トロピカーナ)
-
Ethiopia / Tamiru Tadesse ALO Berry Underscreen(エチオピア / タミル・タデッセ・アロベリー・アンダースクリーン)
-