2年ぶりの登場！良質なケニアAA｜Kenya / Kegwa AA 発売中！

ケグア・コーヒーファクトリーはケニアコーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にある「ンギリアンブ(Ngiriambu)生産者組合」傘下のコーヒー水洗処理・乾燥場です。

高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーは、この工場でパルピング・水洗処理・乾燥されています。

生産処理は、ニャミンディ川（Nyamindi）からの水を貯蔵しておき、パルピングに利用しています。

パルピング後は一晩の発酵工程、水洗、ソーキングと伝統的なケニア式の生産処理が行われています。

赤い火山灰土壌、気温は13〜25度、標高1,500ｍ、年間降水量1,200ｍｍ、豊かな土壌がコーヒー生産に寄与しています。

ケグアCWのロットをTHE COFFEESHOPでご紹介するのは2024年以来2年ぶり。

以前はジューシーな果実感が全面に感じられる印象でしたが、今年はまた少し違った魅力をもった仕上がりです。

弾けるような果実味、と言うよりは、黒糖のような甘さとラウンドな質感を中心とした、どっしりと落ち着いた雰囲気を感じます。

もちろんケニアらしい果実感もありますが、ブラッドオレンジやブラックチェリーなど、色の濃いイメージのフルーツが連想されます。

やはり味の主体にあるのは黒糖感、そして浅煎りながらもリッチな飲み応えのあるボディ。

そしてややハーバルなニュアンスもあり、まるでクラフトコーラのような印象も持ちました。

ホットで温度変化を楽しむのも良いですが、夏といえばやっぱりケニアのアイスコーヒー。

飲み口に厚みがあるので、アイスにしてもリッチに楽しめると思います。

THE COFFEESHOPでは個性豊かなシングルオリジン、月替りのマンスリーブレンドなど、様々な淹れ方で楽しみたいスペシャルティコーヒーを数多く取り揃えております。

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