【5/10(日)プライベートセミナー開催】THE COFFEESHOPの焙煎所、横須賀 ROAST WORKSにて

講師を務めるのはTHE COFFEESHOPのブランドマネージャー・ロースターの萩原大智。

THE COFFEESHOPで取り扱うすべてのコーヒー豆の仕入れ、焙煎、品質管理を担当しています。

2018年 ローストマスターズチームチャレンジ2018 優勝

2022年 東京大学・教養学部　ゲスト講師

2023年 コマンダンテ石井著〈おいしいコーヒーライフ入門〉監修

2024年 焙煎競技会 Next Up Roasting Championship 2024 優勝

2025年 焙煎競技会 ROAR OF THE ROAST 優勝

具体的には…

・家での抽出がなかなかうまくいかないので、改善点を教えてほしい。

→普段使っている抽出器具やコーヒー豆などをお持ちいただき、好みに合わせた抽出レシピを一緒に考えていきます。

・焙煎機を使って焙煎してみたい

→横須賀ROAST WORKSにある小型焙煎機Discoveryを使って焙煎のレクチャーを行います。在庫の生豆から選んだ豆を焼くことも可能（別途料金）。

・自家焙煎をしているが思ったとおりの味にならずに悩んでいる。

→一緒にカッピングをしながら味を確認、生豆をお持ちいただければ小型焙煎機を使ってのサンプル焙煎も可能です。

・カッピングのスキルをもっと上達させたい。

→THE COFFEESHOPにある豆を題材に何セッションかカッピング、カリブレーションを行っていきます。

などなど。これ以外にも「こんな悩みを聞いてほしい」というものがあれば、まずはご相談ください。

複数人が同時に参加するセミナーと違い、マンツーマンで1時間半じっくりとお話しをお伺いしますので、より深い内容まで踏み込んでいけると思います。

コーヒーに関することで何かお悩みのことがございましたら、まずは一度お問い合わせからでもご連絡ください。

皆さまのご参加をお待ちしております！

・ONLINE SHOPにてご予約完了時に【ご注文確認メール】をお送りいたしますので、イベント当日まで保管ください。

・イベント当日は【ご注文確認メール】をお持ちください。

※チケットの発送はございませんのでご注意ください。