バランスよく飽きの来ない中煎り〜深煎りのブレンド｜2026年10月限定オリジナルブレンドコーヒー発売！

今年の10月マンスリーミックス〈October Mix 2026〉は、秋らしいまろやかな甘さが印象的なミックスに仕上がりました！

10月ともなるとすっかり秋の気候、長袖シャツを羽織る日が増えてきます。

この少し肌寒いくらいの10月から、ホットコーヒーを飲むにはベストシーズンを迎えると言えるでしょう。

なにを隠そう、10月1日は〈国際コーヒーの日〉。

これは、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、収穫・出荷の年度が10月から新年度に切り替わることに由来しているのですが、

2014年に〈国際コーヒーの日〉が定められるより昔の1983年より、日本独自の記念日として、10月1日はコーヒーの日とされてきました。

10月より先、秋冬のシーズンにはホットコーヒーが旬を迎えることから定められた記念日で、お店でもアイスコーヒーからホットコーヒーへ注文が切り替わり、暖かいコーヒーが身に沁みて美味しく感じられる季節です。

8・9月のマンスリーミックスは、暑い時期でも飲みやすく、アイスコーヒーにしたときに映えるような〈酸味〉が特徴的なミックスをお届けしてきましたが、ホットコーヒーでほっこりしたい10月には、〈甘さ〉に注目したミックスをご提案したいと思います。

ベースにしたのは〈Brazil / Fazenda Um Pink Bourbon〉。

単体でもバランスが良く、チェリーやワインのような華やかさとナッツ・チョコレート系の甘さがあり、秋らしい本ブレンドの顔になってくれるオリジンです。

そこに、同じ生産国の〈Brazil / Serra das Tres Barras Natural〉を追加。

先ほどFazenda Umよりも深煎りで、より香ばしい焙煎の風味があります。同じブラジルのオリジンとはいえ違う印象があり、落ち着いたフレーバーのなかに奥行きを与えます。

そして最後に、〈Guatemala / Todos Santos〉の中煎りを加えました。

中煎りのこのオリジンはストーンフルーツのような酸味があり、少量加えることでブレンドの味わいがグッと立体的になり、飲み飽きない複雑さを与えてくれます。

完成したミックスは、くるみのようなナッツ系の秋らしいほっこりした風味と、チェリー・アップルのようなフルーツ感、ブラウンシュガーのような甘い余韻があります。

口当たりはスムースで、まさしく肌寒いこれからの季節にうってつけのコーヒーに仕上がっています。

スペシャルティコーヒーというとフルーティなフレーバーや酸味が注目されがちですが、リッチな甘さというのも大切な要素となります。

高品質なコーヒーならではの〈甘さ〉に注目して、ぜひ楽しんでみてくださいね！

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1998年 宮城県仙台市出身

2023年から独学にてAcrylic,Oil paintを用い、自分が見た景色、ものを自己のFRACTAL的フィルタを通し表現、作品制作をしている。

FRACTAL

図形の全体をいくつかの部分に分解していったときに全体と同じ形が再現されていく構造を持ち、他者が見てそこから別のものを想像出来る段階