バランスよく飽きの来ない、秋にぴったりのコーヒー|2025年10月限定オリジナルブレンドコーヒー発売!

毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする〈Monthly Mix〉。
2025年10月のマンスリーミックス〈October Mix 2025〉は、中煎り〜深煎りのブレンドです。
October Mix 2025

今年の10月マンスリーミックス「October Mix」は、秋らしいまろやかな甘さが印象的なミックスに仕上がりました!
10月ともなるとすっかり秋の気候、長袖シャツを羽織る日が増えてきます。
この少し肌寒いくらいの10月から、ホットコーヒーを飲むにはベストシーズンを迎えると言えるでしょう。
なにを隠そう、10月1日は「国際コーヒーの日」。
これは、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、収穫・出荷の年度が10月から新年度に切り替わることに由来しているのですが、2014年に「国際コーヒーの日」が定められるより昔の1983年より、日本独自の記念日として、10月1日はコーヒーの日とされてきました。
10月より先、秋冬のシーズンにはホットコーヒーが旬を迎えることから定められた記念日で、お店でもアイスコーヒーからホットコーヒーへ注文が切り替わり、暖かいコーヒーが身に沁みて美味しく感じられる季節です。
8・9月のマンスリーミックスは、暑い時期でも飲みやすく、アイスコーヒーにしたときに映えるような「酸味」が特徴的なミックスをお届けしてきましたが、ホットコーヒーでほっこりしたい10月には、「甘さ」に注目したミックスをご提案したいと思います。

ベースにしたのは「ブラジル/ファゼンダ・ウム・イエローブルボン」。
単体でもバランスが良く、ナッツやチョコレートのような甘さとレッドアップルのような明るい印象があり、秋らしい本ブレンドの顔になってくれるオリジンです。
そこに、同じ生産国の「ブラジル/ファゼンダ・リオ・ブリジャンテ」を追加。
先ほどファゼンダ・ウムよりも深煎りで、より香ばしい焙煎の風味があります。
同じブラジルのオリジンとはいえ違う印象があり、落ち着いたフレーバーのなかに奥行きを与えます。
そして最後に、「グアテマラ/ヴィジャウレ・ロス・オリボス」の中煎りを加えました。
中煎りのこのオリジンはストーンフルーツのような酸味があり、少量加えることでブレンドの味わいがグッと立体的になり、飲み飽きない複雑さを与えてくれます。

完成したミックスは、くるみのようなナッツ系の秋らしいほっこりした風味と、チェリー・アップルのようなフルーツ感、ブラウンシュガーのような甘い余韻があります。
口当たりはスムースで、まさしく肌寒いこれからの季節にうってつけのコーヒーに仕上がっています。
スペシャルティコーヒーというとフルーティなフレーバーや酸味が注目されがちですが、リッチな甘さというのも大切な要素となります。
高品質なコーヒーならではの「甘さ」に注目して、ぜひ楽しんでみてくださいね!
CUPPING COMMENT
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中煎り〜深煎りのブレンド。
くるみやマンダリンオレンジ、りんごジャム、ブラウンシュガーのようなほっこりした風味。
スムースな質感で、後味にミルクチョコレートのような甘い余韻が長く続きます。
Blend based Medium and Dark roasted coffee.
Flavor like Walnuts, Mandarin orange, Apple jam, Brown sugar.
Round mouthfeel and Sweet aftertaste like Milk chocolate.
BLEND
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ブラジル/ファゼンダ・ウム・イエローブルボン
ブラジル/ファゼンダ・リオ・ブリジャンテ
グアテマラ/ヴィジャウレ・ロス・オリボス
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
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ご自宅用に、職場に、ギフトにもオススメです!

Art Work by Keeenue
ミューラル制作、ペインティングや立体作品の発表、アートワーク提供など多岐にわたる活動を展開する。
Keeenueは本名KANAのカタカナ読み(ケーエーエヌエー)からできた造語。
スタイルやジャンルに捉われずに変化し続ける独創的な世界観は国内外問わず多くの人々に支持される。
またNike、Facebook、サッポロビールなど数多くのコラボレーションも注目を集める。
1992 神奈川県藤沢市生まれ
2016 多摩美術大学美術学部グラフィックデザイン学科卒業
茅ヶ崎市在住

WRITER
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Saori Oyamada
THE COFFEESHOPデザイナー・PR担当。元代官山店でバリスタを務める。
趣味はアート、釣り。現在は石垣島在住。
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Honduras / Victor Paz Pacas Washed(ホンジュラス / ビクトル・パス・パカス・ウォッシュド)
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