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【6月21日(土)、22日(日) 新潟県イベント出店】NiiGATA COFFEE MARCHEへの出店が決定しました！

2025.05.30
#お知らせ#イベント出店
SHERE

THE COFFEESHOP初の新潟県出店！NiiGATA COFFEE MARCHEへの出店が決定しました。

イベントの詳細はNiiGATA COFFEE MARCHEのInstagamで随時更新されますのでチェックをお願いいたします！

THE COFFEESHOPからはスタッフ渡辺＆佐藤が参加いたします。

新潟県のみなさん、ぜひお立ち寄りくださいませ！

NiiGATA COFFEE MARCHE 〜あなたにとってコーヒーとは？〜

今年もコーヒーの祭典が開催決定！
なんと今年から新潟市の中心地『万代シティ』で開催決定！
道路を歩行者天国にして、さらにバージョンアップして開催します。
全国各地から個性豊かなコーヒーショップが新潟に集結！
コーヒー好きはもちろん、コーヒーが飲めない方でも「美味しい！」と思えるコーヒーに出会えるかも！？

ーNiiGATA COFFEE MARCHE 公式Instagramよりー

NiiGATA COFFEE MARCHE

NiiGATA COFFEE MARCHE 開催概要

【日程】6月21日(土)・22日(日)

【時間】11:00〜16:00

【場所】万代シティ通り（新潟県新潟市中央区万代1丁目）

【お問い合わせ】niigatacoffeemarche@gmail.com

万代シティ

新潟コーヒーマルシェ限定プレミアムクロップ、コロンビア・インフューズドコーヒー発売！

新潟コーヒーマルシェ限定で、特別なプレミアムクロップをご用意しております。

弾けるパッションフラワー！特別なときに飲みたいコロンビア・インフューズドです！

驚くほどクリーンで、カップの中に明確に表れるフローラルとトロピカルなニュアンス。インフューズドコーヒーを飲んだことがない方にも、ぜひお試しいただきたいコーヒーです。

Colombia / Villa Anthonella Pasiflora Infused（コロンビア / ビジャ・アントネラ・パシフローラ・インフューズド）

このロットは、現地コロンビアのカップテイスターズチャンピオンによって監修された、特別な発酵プロセスが施されたマイクロロットです。

使われている品種「オレンジブルボン」は、近年注目を集めている珍しいブルボン系統の一つ。

このロットでは、その個性がしっかりと活かされており、甘さと透明感、そして繊細なフローラル感がバランス良く仕上がっています。

生産者エメルソン・ロハスが手がけるこの一杯は、現地の豊かな自然と発酵技術、そして生産者とチャンピオンのコラボレーションが生み出した、まさに唯一無二の味わいです。

発酵

チェリーの状態でのウェットファーメンテーションによって、コーヒー本来のトロピカルフルーツの風味を引き出しています。

その後、果肉除去（パルピング）を行い、ミューシレージ付きのまま48時間、パッションフルーツ系（土着フルーツ：マラクジャ、チョルーパ）の果実のモスト（果汁）とパッションフラワーと共に、容器の中でウェットファーメンテーションを行います。

これにより、アロマティックでフローラルな香りが加わります。
最終的に、香りをより定着させるため、ゆっくりとした乾燥工程に移されます。

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THE COFFEESHOP

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