Monthly Beans Magazine｜2019年７月号 [vol.58]

普段、経済新聞やニュースを見ている方はご存知かもしれませんが、2018年ごろからアラビカ種コーヒー豆の国際市場価格は、かなりの下落傾向にありました。

一時、1ポンドあたり90セント近くにまで価格が下がり、コーヒー農家にとっては生産コストの方が高くついてしまうような状況もみられるという非常事態でした。

そもそも世に流通するコーヒー豆の大部分は、ニューヨーク市場の先物取引価格によって決定します。

世界中のコーヒー豆に対する需要と供給のバランスにより価格が変動するため、単純に考えると需要が高まれば価格は上がり、供給が増えると価格が下がる、ということになります。

供給の面でいうと、世界最大のコーヒー生産国であるブラジルの動向は市場価格に大きく影響します。2018年のブラジルは、通常のコーヒーの木の生育サイクルからすると、記録的な大豊作でした。そのため、市場での供給量が増え、価格が下がる一つの要因となりました。

もう一つ、価格の下落に大きく影響しているのは、ブラジルの通貨であるレアルの対米ドル価格です。

2018年はレアル安だったため、ブラジルのコーヒー農家からすると、国内向けに販売するよりも海外に輸出した方が収入が多くなり、国際市場のコーヒー供給量が増える一因となったのです。

もちろんこれ以外にもコーヒーの国際市場価格が下がった原因はいろいろとありますが、それらのほとんどはコーヒー生産者の方々にはコントロールできない事柄です。

特に今回のような大暴落が起きると、コーヒー農家を続けることができない、続ける気になれない生産者が増えてしまうことになります。

現にコロンビアなどでは、コーヒーから収益性の高いコカへの転作が社会問題にもなっています。

高い品質のコーヒーを適正な価格で取引するスペシャルティコーヒーを購入することは、単に美味しいコーヒーを楽しむというだけでなく、コーヒー生産者を経済的に支える手助けになる、ということでもあります。

世界のコーヒー流通量からすると、スペシャルティコーヒーはごくごく僅かなもので、まだまだ市場の大局に与えられる影響は少ないですが、いち消費者として生産者を支えることができる大切な手段のひとつだと思います。

コーヒー業界の持続可能な発展のために、スペシャルティコーヒーの文化をより広めていくことはもちろん、それ以外にも自分たちのできることを考えていきたいものですね。

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