日ごと近づく春の足音をイメージした、３月限定オリジナルブレンドコーヒー発売！

3月限定〈March MIX 2024〉のコンセプトは、“日ごと近づく春の足音”。

まだまだ寒い日も多い3月ですが、すこしずつ暖かな日差しを感じる日も増えてきました。

完全に春がやってきた！とは言えないものの、長い冬に終わりが見えてくると自然と気分も上がるものですよね。

今月のMIXは、そんな春を待ちわびる季節を、爽やかなブレンドでイメージしてみました。

まず最初にミックスの素材に選んだのは、〈エチオピア／アブレハム・デサレン・ナチュラル〉。

ベリーやアプリコットのような華やかさ、またとろみがかったような質感と甘さがあるコーヒーで、単体でも実に春らしさを感じることができます。

このコーヒーが生産されているイルガチェフェ・イディドという地域からは、近年素晴らしいマイクロロットがいくつも出てきていますが、今回のロットもまさにそんな中のひとつ。

派手で突出したフレーバーというよりも、質感と甘さの素晴らしさを感じるテイストで、個人的にも大好きな生産地のコーヒーです。

そこに合わせたのが、〈グアテマラ／プリマヴェーラ・ファミリー〉の中煎りです。

ロースターの萩原が昨年訪問させていただいたグアテマラのエクスポーター、プリマヴェーラが手がけるボリュームロットで、ウエウエテナンゴの10〜15の生産者のコーヒーを組み合わせたロットになります。

オレンジやアップルを思わせる果実感と、キャラメルやチョコレートのようなしっかりした甘さが両立する素晴らしいバランス。

そして温度変化によってもフレーバーが変化するコンプレックスさも持っています。

それらはいくつかの生産者のコーヒーを適切な配合でミックスしているからこそ生まれる複雑なバランスなんだと思います。

そして最後に〈ブラジル／カクェンジ・ナチュラル〉を少量加えました。

配合としてはわずかとなりますが、このオリジンが入ることでブレンド全体がグッと引き締まり、甘さの土台がしっかりする印象になります。

完成したミックスは、温度が高いときにはブラックベリーやドライイチヂク、プラムなど、赤・黒系の果実味を感じ、同時にビターチョコレートのような甘さ、くるみのような印象も感じます。

どちらかといえば、やや落ち着いたイメージのコーヒーかな？と思ったところで、今度は温度が下がるにつれて次第にフローラルなフレーバーが顔を覗かせてきます。

オレンジやアプリコット、更にはとろみのあるクリーミィな質感と合わせて、ピーチのようにも感じます。

まさに肌寒い冬から、暖かく晴れやかな春へと季節が移りゆくようなイメージを、一杯のコーヒーの中に見出してもらえると嬉しいです。

〈March Mix 2024〉で、一緒に暖かな春の訪れを感じましょう！

March Mix 2024のドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

2024年のパッケージデザインは、pen publicの描き下ろしイラスト。”Drip. Trip”と題し、１年を通してPOPでちょっとDARKな、様々なキャラクターが登場します。

来月もマンスリーミックスをお楽しみに！

pen public

福岡を拠点に国内外で活動するアーティスト。

ミューラルアートやグラフィティ、様々な店舗やブランドのアートディレクション、アパレル・グラフィックデザイン等を手がける。彼が所属する福岡を拠点とした総合コレクティブ “CCS records.”では、ミュージシャンやコレクティブ内のアートディレクターとしての側面も見せ、国内外問わず多岐に渡り活動の幅を広げている。

また、Yuya Yoshimatsu名義で油画制作を中心にペインターとして活動しており、The Violet Brainedと題された個展をメインに国内外で開催している。