夏ならではのキリッと冷やしたアイスコーヒーでも楽しめる、2025年7月限定オリジナルブレンドコーヒー発売！

7月限定の〈July Mix 2025〉は、いつものホットコーヒーはもちろん、夏ならではのキリッと冷やしたアイスコーヒーでも楽しみたい、両A面のミックスに仕上げました。

いよいよ夏本番！日差しもキツくなってきた7月に飲みたいのは、やっぱりキンキンに冷えたアイスコーヒーですよね。

とはいえ、冷房の効いた室内にいるときには、いつもと変わらず温かいホットコーヒーも飲みたいもの。

THE COFFEESHOPではどの豆もバランスがよくなることを意識して焙煎しているので、どのオリジンでもホット・アイスを問わず美味しく飲んでいただけるのですが、今回は特にどちらの抽出でも個性がきちんと出るようなイメージでブレンドを作りました。

まずミックスの主役として選んだのは〈エチオピア／バンコ・チェルチェレ・ナチュラル〉と〈コスタリカ／サンタロサ・1900〉の中煎り。

この2つのオリジンが合わさることで、ピーチやグレープ、オレンジのような複雑なフルーティさが生まれ、このミックスの顔となるフレーバーを作ってくれます。

次に加えたのは〈ブラジル／ファゼンダ・サンタ・エレナ〉の深煎り。

ブラジルはブレンドに欠かせないオリジンとして、異なる豆の個性どうしを繋ぎ合わせ、バランスを整える役割をしてくれます。

今回のミックスでは、特にホットとアイスの両A面がコンセプトになりますので、ブラジルが入らないことにはそのバランスの良さがうまく作れませんでした。

フレーバーの面ではあまり主張はしていませんが、役割としては非常に重要なポジションを担っているオリジンですね。

そして最後に〈グアテマラ／プリマヴェーラ・シスターフッド〉の深煎りを加えました。

配合としては少量ながら、このオリジンが入ることによって甘さや後味、コーヒーらしい苦味も加わり、味わいの奥行きを与えてくれます。

これもまた、両A面を実現するには欠かせない役割ですね。

完成したミックスは、ピーチやグレープのような桃色・紫色系のフルーティなフレーバーがあり、かつアーモンドのようなナッツ感、カカオニブのような香ばしさも兼ね備えた、複雑な味わい。

ホットにした時には、特にそれぞれの風味が次々と現れ、後味に黒糖のような甘さの続く、立体感のある一杯に。タイミングによってはフローラルを強く感じる温度帯もありました。

アイスにした時には、今度はキリッとした柑橘系のアシディティが前に立ち現れ、オレンジのような爽やかな酸味が楽しめるコーヒーになっています。

淹れ方のポイントとしては、どちらの抽出にしても、いつもより湯温を少し低めに設定すること。

高温で淹れてしまうと苦味や酸味が強く出過ぎてしまって、飲みづらさを感じてしまう場合がありますので、低めの湯温でバランスよく出してあげることを意識してみてください。

7月限定の〈July Mix 2025〉で、暑い夏を乗り切りましょう！

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お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、どなたでもお気軽にスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。また、９月末までの期間限定で、水出しアイスコーヒーバッグもお選びいただけます。

水出しアイスコーヒーバッグは、300mlの常温の水に６時間浸けておくだけ（冷蔵庫で10時間）。まろやかでスッキリした味わいのアイスコーヒーをお楽しみいただけます。１バッグでも、何バッグかお好きな量でまとめても作れるのでとても便利。

ご自宅用に、職場に、夏のギフトにもオススメです！

ミューラル制作、ペインティングや立体作品の発表、アートワーク提供など多岐にわたる活動を展開する。Keeenueは本名KANAのカタカナ読み（ケーエーエヌエー）からできた造語。スタイルやジャンルに捉われずに変化し続ける独創的な世界観は国内外問わず多くの人々に支持される。またNike、Facebook、サッポロビールなど数多くのコラボレーションも注目を集める。

1992 神奈川県藤沢市生まれ

2016 多摩美術大学美術学部グラフィックデザイン学科卒業

茅ヶ崎市在住