COE入賞ロットを贅沢に使用!華やかで明るく、新年を祝福するミックス|2026年1月限定オリジナルブレンドコーヒー発売!

毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする〈Monthly Mix〉。
2026年1月のマンスリーミックス〈January Mix 2026〉は、COE入賞ロットをふんだんに使用したブレンドです。
January Mix 2026
2026年最初のマンスリーミックスは、新しい一年の始まりを祝福するような、華やかで明るいミックスになりました!
「一年の計は元旦にあり」という言葉もあるように、新しい年の始まりである1月は、身体も心も明るい気持ちで過ごしたいものですよね。
これから始まる2026年が明るく前向きな一年となるよう、みなさんに晴れやかな気持ちになってもらいたい!という思いから、1月のマンスリーミックスは、スペシャルティコーヒーの華やかさを表現することを目指しました。
メインに使用したのは、【Honduras/COE2025 #8 La Quebrada Pacas Washed】。
2025年のホンジュラスCOEで見事8位に輝いたプレミアムクロップを、贅沢にマンスリーミックスのメインに起用しました。
アップル系の明るいアシディティ、トロピカルフルーツのような甘さ、ラウンドで口の中に広がる質感と、実に素晴らしいクオリティを誇るカップで、新しい年の始まりを祝福するのにふさわしいオリジンです。
そこに、【Ethiopia / Banko Chelchele Washed】を追加。
エチオピアの高品質な生産地の代名詞ともいえるイルガチェフェから届いたウォッシュドプロセスのコーヒーで、実にフローラルなフレーバーを感じることができます。
ホンジュラス単体でも充分に明るいフレーバーがありますが、このエチオピアが加わることで、さらに華やかさをプラスして新春ミックスを鮮やかに彩ってくれます。
出来上がったコーヒーは、実にコンプレックスで華やかな風味が味わえる贅沢なミックス。
フローラル、アップル、トロピカルフルーツ、ネクタリンと、めくるめく様々なフレーバーを感じることができます。
本当に複雑性に富んでいるので、逆に特定のコメントをつけるのが難しいほど。一口ごとに違ったコメントが思い浮かび、逆にいっそのこと味の説明を「フルーティで美味しいです!」にまとめたくなるほど。
また、フレーバーが楽しいだけでなく、ブレンドの配合を工夫することによって飲みやすさも実現しているので、ふだん浅煎りスペシャルティを飲み慣れない人にもオススメできる飲み口になっていると思います。
まだスペシャルティコーヒーに触れたことのない親戚や久しぶりの友人と会う機会がある方にとてもおすすめです!
これから始まる2026年が、明るく素敵な1年になるよう願いを込めたミックス。
ぜひゆっくりとお楽しみください!
CUPPING COMMENT
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浅煎りのブレンド。
フローラル、レッドアップル、アプリコット、ネクタリン、ベリーなどめくるめく複雑な風味。
ラウンドな質感で、蜂蜜やシロップのような甘さが長く続きます。
Light roasted blended coffee.
Complex flavor like Floral, Red Apple, Apricot, Nectarine, Berry.
Round mouthfeel and long aftertaste with sweetness like Honey and Syrup.
BLEND
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Honduras/COE2025 #8 La Quebrada Pacas Washed
Ethiopia / Banko Chelchele Washed
※季節によって旬の豆を使うため変更になる場合がございます。
January Mix 2026ドリップバッグセット
マンスリーミックス限定のグラフィック入りパッケージに入った、ドリップバッグコーヒーの15個セットは【送料無料】でお届けします。
お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグ、どなたでもお気軽にスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。
ご自宅用に、職場に、ギフトにもオススメです!
Art Work by Kentaro Matsuki
1998年 宮城県仙台市出身
2023年から独学にてAcrylic,Oil paintを用い、自分が見た景色、ものを自己のFRACTAL的フィルタを通し表現、作品制作をしている。
FRACTAL
図形の全体をいくつかの部分に分解していったときに全体と同じ形が再現されていく構造を持ち、他者が見てそこから別のものを想像出来る段階
WRITER
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Saori Oyamada
THE COFFEESHOPデザイナー・PR担当。元代官山店でバリスタを務める。
趣味はアート、釣り。現在は石垣島在住。









