チョコレートと合わせて楽しみたい、２月限定ミックス発売！

『February Mix 2022』は、チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックスです！

2月の限定MIXのテーマは、”チョコレートと合わせる上質なコーヒー”。

2月といえば何と言ってもバレンタインデー。

大切な人への贈り物としてはもちろん、最近では頑張った自分へのご褒美として、ちょっと良いチョコレートを買う、という方も多いのではないでしょうか。

品質の良いチョコレートはそのまま味わうのも当然美味しいですが、せっかくならば美味しいコーヒーと合わせて、贅沢なマリアージュを楽しみませんか？

しっかりとした甘さのあるチョコレートには、柑橘系の酸味がベストマッチします。

そんな間違いないマリアージュを楽しむことを、2月限定【February Mix】のテーマとしました。

メインに使用したのは『ホンジュラス／マルカラ』と『東ティモール／レテフォホ・アシコ』の深煎り。

どちらもチョコレートのような甘さ、シトラスを思わせるほのかな酸味があり、ミックス全体の方向性を作る土台になります。

この土台となる深煎りに2種類の異なるオリジンを使うことで、深煎りとはいえ単調な味わいではなく、奥行きのある甘さと苦味が生まれます。

そこに加えたのが『ブラジル／シティオ・ダ・トーレ・ナチュラル』。

こちらもチョコレートのような甘さ、完熟フルーツのようなフレーバーがあり、さらなる味わいに奥行きと、この後に加える中煎りのオリジンとの調整役を担います。

最後に、中煎りの『コロンビア／ロテ・ホセ・アントニオ』を加え、シトラスのような酸味をプラス。

ただ甘く後味が長いだけのコーヒーではなく、シトラスのような酸味があることで、飲み飽きずに甘いチョコレートとのマリアージュを楽しめるようになりました。

チョコレートとの組み合わせはもちろんのこと、一杯のコーヒーとしても、バランスよく立体的な風味が楽しめるミックスに仕上がりました。

まだまだ寒いこの季節、暖かい『February Mix』とチョコレートで、ゆっくりとした時間をお過ごしください！

February Mix 2022のドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

February Mix 2022のパッケージデザインは、平沼久幸さんの描き下ろしデザイン。

2月のテーマは”雪”とコーヒー。まだ寒いですが、もうしばらくすれば春の雰囲気に。冬にしか味わえない空気の中でのコーヒーの美味しさを楽しんでください！

来月もマンスリーミックスをお楽しみに！

平沼久幸 / Hisayuki Hiranuma

イラストレーター

1985年 東京都生まれ

2019年イラストレーターとして活動を開始。

雑誌OCEANS、HOUYHNHNM Unpluggedなどファッション誌やウェブマガジン、書籍を中心にイラストを寄稿。MOUNTAIN RESERCHをはじめとするファッションブランドやHAMILTON、billy`s、三井住友銀行、UNIQLOなど、クライアント・活動は多岐にわたる。

ポップカルチャーを愛し、消費社会に対したアンチテーゼを込めた作品を発表している。