チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックス！

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックス！

2月といえば何と言ってもバレンタインデー。

大切な人への贈り物としてはもちろん、最近では頑張った自分へのご褒美として、ちょっと良いチョコレートを買う、という方も多いのではないでしょうか。

品質の良いチョコレートはそのまま味わうのも当然美味しいですが、せっかくならば美味しいコーヒーと合わせて、贅沢なマリアージュを楽しみませんか？

しっかりとした甘さのあるチョコレートには、柑橘系の酸味がベストマッチします。

そんな間違いないマリアージュを楽しむことを、2月限定【February Mix】のテーマとしました。

ベースに使用したのは「ホンジュラス／ククルチョ」。

オレンジのような柑橘系の酸味と、ホンジュラスらしい滑らかな質感と甘さで、ミックス全体の方向性を作る土台になります。

そこに加えたのが「ブラジル／サマンバイア・ナチュラル」。

チョコレートのような甘さがあり、マリアージュに欠かせない風味の親和性を担います。

同時に、完熟フルーツのようなフレーバーもあり、ミックス全体の味わいに奥行きを与えます。

最後に、深煎りの「コロンビア／ネルソン・グズマン」を加え、全体のバランスを調整。

より口当たりを滑らかにし、チョコレートのような甘さとシトリックな酸味も補ってくれます。

チョコレートとのマリアージュはもちろんのこと、一杯のコーヒーとしても、バランスよく立体的な風味が楽しめるミックスに仕上がりました。

まだまだ寒いこの季節、暖かい『February Mix』とチョコレートで、ゆっくりとした時間をお過ごしください！

February Mixのドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

February Mixのパッケージデザインは、REI LEMさんの描き下ろしデザイン。

バレンタイン×ドリッパーのユーモアのある楽しげなイラストがニューヨークより届きました。

チョコレートと一緒にプレゼント用にもオススメです！