華やかなクリスマスをイメージした中深煎りのブレンド。12月オリジナルブレンドコーヒー発売！

一気に冬も深まる12月、あっという間に今年も残りわずかになりました。

12月の楽しみといえば、なんといってもクリスマス。 家族や恋人、大切な人と過ごすクリスマスホリデーには、甘いケーキや可愛く型取られたクッキーがつきもの。

もちろんそのお供には、美味しいコーヒーが必要ですよね。

12月のマンスリーミックスは、ほっこりした甘さとクリスマスの華やかさを表現した、甘いスイーツと一緒に合わせたいコーヒーに仕上げました！

ベースとなるのは、深煎りの〈ブラジル／ノッサ・セニョーラ・ダス・グラサス・TOH〉。

中煎り後半〜深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるチョコレートのような風味と甘さ、スムースな質感を担います。

そこに、さらに深煎りの〈グアテマラ／マリア・アデリーナ〉を追加。

甘さを伴った苦味としっかりしたボディがあり、甘味の強いケーキやクッキーと合わせたときに負けないコーヒー感を担います。

このオリジンが加わることで、安定感のある味わいの幹となってくれるコーヒーです。

そして最後に〈コロンビア／エル・ナランホ・ナチュラル〉を加え、ミックスに華やかさを加えました。

焙煎度合いとしては中煎りながら、グレープ系の酸味とワインのような甘い発酵感があり、深煎りのベースと合わせることで、ミックスに奥行きが加わります。

完成したコーヒーは、深煎りらしいロースト感・コーヒー感のある甘さをベースにしつつ、ブルーベリーやグレープのような酸味を感じる、立体感のある味わい。

中煎りのコロンビア・ナチュラルが配合されていることもあり、ほのかに発酵感のある、赤ワインのような印象も持ちます。

コーヒー単体でももちろん美味しくいただけますが、おすすめはやはり甘いお菓子やケーキとのペアリング。

チョコレートのブッシュドノエルや、クリスマスクッキー、アイシングがかかったシュトーレンと合わせるのもいいですね。

ベリー・グレープ系の酸味のおかげで口の中がさっぱりと、いくらでも甘いものが食べられてしまうような組み合わせです。

まさに、美味しいスイーツに溢れたクリスマスシーズンにもってこいな12月限定MIX、ご家族、ご友人、特別な方と、もちろんお一人様でも、是非ゆっくりとお楽しみください！

December Mix 2024のドリップバッグ15個セットも発売。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

2024年のパッケージデザインは、pen publicの描き下ろしイラストでお送りしました。皆さま楽しんでいただけましたでしょうか？

”Drip. Trip”と題し、１年を通してPOPでちょっとDARKな、様々なキャラクターが登場しました。12ヶ月揃うと、とても賑やかなパーティになりましたね。

来月からは、違うアーティストさんのアートワークでお届けします。

来年のマンスリーミックスもお楽しみに！

福岡を拠点に国内外で活動するアーティスト。

ミューラルアートやグラフィティ、様々な店舗やブランドのアートディレクション、アパレル・グラフィックデザイン等を手がける。彼が所属する福岡を拠点とした総合コレクティブ “CCS records.”では、ミュージシャンやコレクティブ内のアートディレクターとしての側面も見せ、国内外問わず多岐に渡り活動の幅を広げている。

また、Yuya Yoshimatsu名義で油画制作を中心にペインターとして活動しており、The Violet Brainedと題された個展をメインに国内外で開催している。