ゆっくりとふけていく静かな冬の夜と、華やかなクリスマスをイメージした、12月限定ミックス発売！

一気に冬も深まる12月、あっという間に今年も残りわずかになりました。

12月の楽しみといえば、なんといってもクリスマス。

家族や恋人、大切な人と過ごすクリスマスホリデーには、甘いケーキや可愛く型取られたクッキーがつきもの。

もちろんそのお供には、美味しいコーヒーが必要ですよね。

12月のマンスリーミックスは、ほっこりした甘さとクリスマスの華やかさを表現した、甘いスイーツと一緒に合わせたいコーヒーに仕上げました！

December Mix 2022

100g/¥918

販売期間　12/1(木)〜31(土)

ベースとなるのは、深煎りの『ブラジル／ファゼンダ・カショエイラ』。

しっかりとした深煎りの焙煎で、ミックス全体の印象となるチョコレートのような風味と甘さ、スムースな質感を担います。

そこに、同じく深煎りの『グアテマラ／エル・コンスエロ』を追加。

甘さを伴った苦味としっかりしたボディがあり、甘味の強いケーキやクッキーと合わせたときに負けないコーヒー感を担います。

配合の割合としては少量ながら、このオリジンが加わることで、安定感のある味わいの幹となってくれるコーヒーです。

そして最後に『エチオピア／ウェストグジ・ディムツ・ナチュラル』を加え、ミックスに華やかさを加えました。

焙煎度合いとしては中煎り後半ながら、グレープ系の酸味とほのかにスパイシーな風味があり、

深煎りのベースと合わせることで、ミックスに奥行きが加わります。

完成したコーヒーは、深煎りらしいロースト感・コーヒー感のある甘さをベースにしつつ、ブルーベリーやグレープのような酸味を感じる、立体感のある味わい。

中深煎りのエチオピア・ナチュラルが配合されていることもあり、ほのかに発酵感のある、赤ワインのような印象も持ちます。

コーヒー単体でももちろん美味しくいただけますが、おすすめはやはり甘いお菓子やケーキとのペアリング。

チョコレートのブッシュドノエルや、クリスマスクッキー、アイシングがかかったシュトーレンと合わせるのもいいですね。

ベリー・グレープ系の酸味のおかげで口の中がさっぱりと、いくらでも甘いものが食べられてしまうような組み合わせです。

まさに、美味しいスイーツに溢れたクリスマスシーズンにもってこいな12月限定MIX、ご家族、ご友人、特別な方と、もちろんお一人様でも、是非ゆっくりとお楽しみください！

MONTHLY MIX DRIPBAG SET

ドリップバッグ15個入り/¥2,916 【送料無料】

販売期間　12/1(木)〜31(土)

December Mix 2022のドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

『December Mix 2022』のパッケージデザインは、平沼久幸さんの描き下ろしイラスト。

12月のテーマは”Happy Holidays”！楽しげなイラストでクリスマスまでのひとときを楽しんでください。

今月で平沼さんの最後のイラストとなりました…１年間ワクワクするようなイラストをありがとうございました！来月のデザインは…？！来月もマンスリーミックスをお楽しみに！

平沼久幸 Profile

平沼久幸 / Hisayuki Hiranuma

イラストレーター

1985年 東京都生まれ

2019年イラストレーターとして活動を開始。

雑誌OCEANS、HOUYHNHNM Unpluggedなどファッション誌やウェブマガジン、書籍を中心にイラストを寄稿。MOUNTAIN RESERCHをはじめとするファッションブランドやHAMILTON、billy`s、三井住友銀行、UNIQLOなど、クライアント・活動は多岐にわたる。

ポップカルチャーを愛し、消費社会に対したアンチテーゼを込めた作品を発表している。