スペシャルティコーヒー女子を応援企画始動！違いがわかる女になりたい！

《スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクトとは》

まったくのコーヒー初心者から、スペシャルティコーヒーの美味しさ、楽しさ、奥深さを知り、やがて独り立ち（大げさ）していくまでを追ったドキュメンタリー。THE COFFEESHOP のロースター萩原が指導を担当。全力でサポートさせていただきました。

＊この記事は、Youtubeチャンネルにて公開した動画『スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！初心者編 第１回インタビュー』の内容を文字起こし、記事用に一部脚色したものです。

▼萩原

こんにちは。THE COFFEESHOPの萩原です。

今回ですね。THE COFFEESHOPのあるスタッフの友人からコーヒーの勉強をしたいという依頼を受けまして、そういうことならTHE COFFEESHOPが一肌脱ごうじゃないかと！いうことになりました。

コーヒーを勉強するにあたって、スペシャルティコーヒーの楽しさであったり、魅力を教えていきたいなと思っております。

今回、企画にご参加いただくのはこの方。

西本あすかさんです。よろしくお願いします。

▽西本

西本あすかです！春から社会人になります！よろしくお願いします！

▼萩原

早速ですが、西本さんがコーヒーのことを勉強しようと思った理由みたいなのはありますか？

▽西本

コーヒーは、もともと実家でよく飲んでいたんですけど、最近一人暮らしを始めたので、飲む機会が減ってしまいました。

なので、今回の企画でたくさん勉強して、自分でも美味しいコーヒーを淹れられるようになったらいいなと思っています。

▼萩原

ご両親もコーヒーがお好きなんですね。それでご自宅で淹れて、飲んでいたと。

▽西本

はい。母が毎朝淹れてくれていたんですよ。近所のお店でコーヒー豆を買ってきて。私もそれが朝の楽しみの一つだったんですが、今は一人暮らしを始めたので、その楽しみがなくなってしまいました。笑

いまは、コンビニに行くか、喫茶店に行くか、ランチの食後に飲むか。外でしか飲まなくなってしまいましたね。

でも、自分も母みたいにもっと自分でコーヒーを楽しめたらいいなって思います。

▼萩原

自宅で飲むとなると、やっぱりハードルが高いと思ってしまいますよね。

道具も揃えなきゃいけないし、どれから買ったらいいの？どこから手をつけたらいいの？って、戸惑ってしまう方、多いように思います。

▽西本

そうなんですよね！いざ自分でとなると、道具もないしな…って。誰かに教えてもらえたらいいなって。よくわからないので。

▼萩原

まさにこの企画は、タイミングバッチリだったと。

企画が終わった時には、西本さんもご自宅で、豆から挽いてコーヒーを飲めるようになっていただきますね。しっかりサポートさせていただきます。

▽西本

自宅で自分でコーヒーを淹れる！最高ですね！がんばります！

▼萩原

ところで、スペシャルティコーヒーって聞いたことありますか？

▽西本

いや、ないです。

▼萩原

じゃあ、普段はコーヒーのグレードとかは、あんまり意識せずに飲まれていると。

コーヒーによって、味が違うなとかはなんとなく感じてますか？

▽西本

これは美味しいなとか、これは馴染みのある味だなっていうのは、なんとなく感じてますけど、うまく言語化はできません。

苦いとか、すっぱいとか、そのくらいだったらわかります。笑

▼萩原

これから西本さんには、品質の良いコーヒー、スペシャルティコーヒーというものについてもお勉強していただくんですが、現時点でこんなことがわからないとか、こんなことができるようになったら嬉しい、みたいなことって何かありますか？

▽西本

美味しいっていうことを、自分の言葉で説明できるようになりたいですね。

あと私、服が好きなんですけど、その服が作られた背景とかがわかると、いいなって思うんです。コーヒーも、その一杯の背景がわかるようになったら、きっと楽しいだろうなって思います。

▼萩原

なるほど。どんな風に作られているかとか、どんな人が作っているかとか。

コーヒーも背景が見えると非常に面白いものです。特にスペシャルティコーヒーは、そこが大きな魅力の一つでもあるので、楽しんでいただけると思います。