ジューシーな酸味のアイスコーヒーにぜひ！8月限定のミックス発売！

2021年8月限定の『August Mix 2021』は、夏本番の輝く太陽の元、汗をかきながら飲み干したいミックスに仕上げました！

August Mix

100g/¥850+tax

販売期間　8/1(日)〜31(火)

→　オンラインストアでご購入はこちら

目次

August Mix 2021 コーヒー豆

August Mix 2021 ドリップバッグセット

August Mix 2021 パッケージデザイン

August Mix コーヒー豆

2021年8月限定の『August Mix 2021』は、夏本番の輝く太陽の元、汗をかきながら飲み干したいミックスに仕上げました！

2021年8月のマンスリーミックス『August Mix 2021』は、暑い夏にグビグビ飲みたい、柑橘系のフレーバー溢れる中浅煎りのコーヒーです。

7月限定の『July Mix』では、アイスコーヒーにしたときに個性を発揮するコーヒーを深煎りベースで作りましたが、『August Mix』では同様のコンセプトを浅煎り〜中煎り前半の酸味の明るいコーヒーを使って組み立ててみました。

まずベースに使ったのは『ケニア／マガンジョ』です。

高品質なケニアの代名詞である”ブラックカラント（カシス）”というフレーバーがしっかりと感じられ、ジューシーで明るい酸味、スムースな飲み口と素晴らしいポテンシャルをもったこのプレミアムクロップを、今回は贅沢にブレンドのベースとして起用しました。

次に加えたのは『コロンビア／ビリャマリア・ナチュラル』。

コロンビアでは珍しいナチュラルプロセスのオリジンで、独特の発酵感を伴った、ユニークな酸味が印象的です。

ミックスの中に少量加えることで、フレーバーやアシディティに奥行きが生まれ、ミックスならではの立体的な味わいに貢献します。

そして最後に、『コスタリカ／カンデリージャ・ハニー』を加えました。

バランスに優れ、その名の通り蜂蜜のような甘さがあるこのコーヒーは、ミックス全体をまとめ、長く続く甘さの余韻を担ってくれます。

他の二つの豆が風味の核を作るのに対して、縁の下の力持ち的役割として、いぶし銀な仕事をしてくれる大切なオリジンです。

完成したミックスは、ブラッドオレンジやピンクグレープフルーツのようなジューシーなフレーバーが印象的です。

それでいてスムースな質感と、後に続くチョコレートのような甘さがあり、ただ派手なだけでなく、まとまりがあり一杯で満足感のあるコーヒーに仕上がっています。

急冷式のアイスコーヒーならば果実のようなアシディティがより味わえますし、水出しで作ればよりスッキリした飲み口のアイスコーヒーが楽しめます。

また一段と暑さが厳しくなりそうな今年の夏も、美味しいアイスコーヒーで爽やかに乗り切りましょう！

August Mixのドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

August Mixのパッケージデザインは、おなじみREI LEMさんの描き下ろしデザイン。

8月のテーマは海！残念ながら今年の夏はあまり外出できない方も多そうですが、REIさんの夏らしいイラストでぜひ気分を盛り上げてください！

ご自宅用にも、プレゼント用にもオススメです！