コーヒーの競技会に挑戦する意味｜Monthly Beans Magazine 2026年11月号 [vol.146]

秋のイベントシーズンも深まり、全国各地に飛び回らせてもらう日々が続いています。

ただ、今年の秋はTHE COFFEESHOPにとって、単にイベント出店するだけではない挑戦もありました。それが〈コーヒーの競技会（コンペティション）〉です。

先日のSCAJ2026で開催されたハンドドリップの競技会〈JHDC（ジャパン・ハンドドリップ・チャンピオンシップ）〉決勝には、富ヶ谷店店長の塩谷が出場。JHDC初挑戦ながら見事に全国8位入賞を果たしました！優勝を目指して取り組んでいたぶん悔しさも残りますが、初めての大舞台で堂々と戦った姿は本当に格好良かったと感じています。

そしてSCAJ直後に開催された抽出の大会〈CBTJ（Coffee Brewing Tournament Japan）〉では、横須賀スタッフの善太が出場し、堂々の4位に入賞！善太はバリスタとして働き始めてまだ1年ちょっとですが、臆することなく立派な戦いを見せてくれて、同じチームとして心から誇らしい気持ちです。来年1月には上位入賞者として、韓国で開催されるCBT日韓戦へ日本チームとしての出場も決定。それまでにさらに鍛錬を積み、持てる力を存分に発揮してきてほしいと思っています。

ただ、ふたりとも本気で優勝だけを目指して事前の準備・練習に取り組んでいただけに、今回の入賞という結果には相当悔しそうでした。結果が出てからしばらく経ってもなお、引きずっているように見えました。しかし、それだけ真剣に競技会に向き合ってくれたことが、お店としては本当に嬉しく、頼もしい限りです。

ここ1〜2年、THE COFFEESHOPからは競技会にチャレンジするメンバーが増えてきています。お店としても、こうしたスタッフの挑戦はできる限りサポートしていきたいと考えています。

それは単にバリスタ本人のキャリアのためだけではありません。競技会を通して極限までコーヒーの液体作りに向き合う経験は、日々のお店での抽出や接客に必ず活きるからです。

近年のコーヒー競技会は高度に先鋭化し、ある種”スポーツ”のようになっている側面も否めないと思います。競技会で勝ちきるためには個人の努力だけではなく、組織力や資金力も必要なのかもしれません。

しかし、僕たちが決して見失ってはいけない根本にあるのは、やはり〈日々のコーヒーショップとしての営業〉です。

競技会というある意味特殊な環境で得た気づきや技術は、そのままそっくり日々の営業に繋がらないとしても、必ず経験として落とし込むことができるはず。僕たちの原点にあるのは目の前のお客様にコーヒーの楽しさをお伝えすること。競技会に挑む意味は、最終的にはお客様への還元にあるべきだと思っています。ぜひ富ヶ谷・横須賀にコーヒーを飲みにきていただいて、一回り成長したふたりのドリップを味わってみていただきたいです。

ステージ上で真剣に抽出台に向かうふたりの姿を見させてもらって、僕自身もたくさんの刺激とエネルギーをもらいました。ふたりに負けないよう、来年は僕もなにかトライしてみようかな！

ご自宅でコーヒーを淹れた時、「ん？イマイチ？」と思ったことはありませんか？

「薄い」「苦い」「酸っぱい」…せっかく自宅で飲むなら美味しいコーヒーを飲みたいですよね。

お家でコーヒーを淹れることに慣れてきた方こそ、いつもと同じ抽出だと味が決まらないなと感じるシーンも多いと思います。THE COFFEESHOPのコンセプトである〈No Sugar, But Sweet〉を感じやすくなる、抽出ポイントをまとめてみました。

10月28日(水)〜11月9日(月)まで銀座三越で開催される、TBS系列の朝の人気番組「ラヴィット！」のグルメフェスティバルに出店します！

番組内で紹介された話題のグルメが全国から大集結するこのイベント。THE COFFEESHOPのブースでも、番組内〈見取り図の専門店コレクション『ミトコレ』〉でご一緒した見取り図さんとコラボの数量限定商品や、美味しいコーヒーをご用意してお待ちしております！

ジャパンハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC) 2026の決勝戦が東京ビッグサイトで行われました。

THE COFFEESHOP 富ヶ谷店ストアマネージャーの塩谷が出場。結果は8位となりました。

応援してくださった皆さま、いつもありがとうございます！更に高みを目指して来年も挑戦したいと思います！

高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いします！

次回2026年12月号は12月1日発行を予定しております。お楽しみに！

それではみなさま、良いコーヒーライフを！

mbmは店頭やオンラインストアで商品をご購入の際に無料でお入れしております。ぜひゲットしてくださいね！