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デカフェで作る美味しい水出しコーヒー【メキシコデカフェ】発売中

2017.07.02

年々需要が増えているデカフェ（カフェインレスコーヒー）。THE COFFEESHOP ではメキシコ産のケミカルフリーでデカフェ処理をしたコーヒー豆を取り扱っております。夏は水出しアイスコーヒーでお楽しみください。

THE COFFEESHOP のデカフェ

デカフェのカフェインレス処理には大きく３通りありますが、THE COFFEESHOP で取り扱っているのは【水による脱カフェイン法】です。

化学薬品を一切使わずに水のみでカフェインを取り除くため、100%ケミカルフリーで安全性が高いのが特徴です。

さらに現在販売中のメキシコデカフェは、コーヒーの味や風味はしっかり残っているので、デカフェとは思えないほど豊かな香りが楽しめます。

▼デカフェについてもっと知りたい

→　デカフェのススメ｜妊娠中でも安心？カフェインレスとの違いは？まずいって本当？ ≫

水出しコーヒーのレシピは、フレンチプレスなどで浸け置きにするレシピと、ウォータードリップサーバーを使用した滴下式のレシピの２種類があります。

それぞれ味の違いについては、下記の記事をご参照ください。

水出しコーヒーの味を考察した記事

→　水出しコーヒーと急冷式アイスコーヒーの違いを考察 ≫

＜水出しデカフェレシピ＞

・ウォータードリップサーバー

・コーヒー豆 40g

・湯 50g

・水 500g

・スプーン

・キッチンスケール（計り）

美味しいデカフェを水出しアイスコーヒーでも。ぜひお楽しみください。

詳しい手順はこちらの記事をご覧ください。

→　ウォータードリップサーバーを使用した美味しい水出しコーヒーの作り方 ≫

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