デカフェで作る美味しい水出しコーヒー【メキシコ デカフェ】発売中
2017.07.02
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SHERE
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年々需要が増えているデカフェ（カフェインレスコーヒー）。THE COFFEESHOP ではメキシコ産のケミカルフリーでデカフェ処理をしたコーヒー豆を取り扱っております。夏は水出しアイスコーヒーでお楽しみください。
THE COFFEESHOP のデカフェ
デカフェのカフェインレス処理には大きく３通りありますが、THE COFFEESHOP で取り扱っているのは【水による脱カフェイン法】です。
化学薬品を一切使わずに水のみでカフェインを取り除くため、100%ケミカルフリーで安全性が高いのが特徴です。
さらに現在販売中の メキシコ デカフェ は、コーヒーの味や風味はしっかり残っているので、デカフェとは思えないほど豊かな香りが楽しめます。
デカフェで作る 水出しコーヒー
水出しコーヒーのレシピは、フレンチプレスなどで浸け置きにするレシピと、ウォータードリップサーバーを使用した滴下式のレシピの２種類があります。
それぞれ味の違いについては、下記の記事をご参照ください。
おすすめは ウォータードリップサーバー を使ったレシピ
＜水出しデカフェレシピ＞
・ウォータードリップサーバー
・コーヒー豆 40g
・湯 50g
・水 500g
・スプーン
・キッチンスケール（計り）
美味しいデカフェを水出しアイスコーヒーでも。ぜひお楽しみください。
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