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今年も発売開始｜アイスコーヒーミックス2017

2017.06.08

今年もアイスコーヒーのシーズンがやってきましたね！THE COFFEESHOP では、アイスコーヒーミックス2017の販売を開始しております。

ICE COFFEE MIX 2017

酸味と質感に注目した2017年のアイスコーヒー用ブレンドビーンズ。３種類の豆（中煎りと深煎り）をブレンドすることで、豊かな質感と長く続く後味、柑橘系の爽やかなアシディティを表現しています。

スペシャルティコーヒーならではの魅力をアイスコーヒーでも

2017年のブレンドは、スペシャルティコーヒーの『酸味』と『質感』に注目。

高い標高から生み出される『酸味』は、スペシャルティコーヒーならではです。しかし、酸味だけを強調してしまうと、スッキリしすぎて飲みごたえのないものになってしまいます。そこで2017年のアイスコーヒーは『質感』にも注目しました。

なめらかな質感も、スペシャルティコーヒーにしかないものです。『酸味』と『質感』に注目することで、スッキリしながらも、満足感のあるアイスコーヒーに仕上がっています。

使用豆

「ブラジル/パッセイオ」

「ブルンディ/ムニンヤ」

「インドネシア/ゲガラン」

アイスコーヒーの抽出レシピは下記ご参照ください。

ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーはこちら

→　アイスコーヒー淹れ方ガイドハンドドリップ ≫

フレンチプレスで淹れるアイスコーヒーはこちら

→　フレンチプレスで作る風味豊かなアイスコーヒー ≫

エアロプレスで淹れるアイスコーヒーはこちら

→　短時間で出来る美味しいアイスコーヒーの作り方 ≫

アイスコーヒーというと、一般的には専用の豆を使ってというイメージですが、今回紹介した ICE COFFEE MIX 2017 以外のラインナップでも、作ることができます。それぞれの個性をぜひアイスでも楽しんでみてくださいね。

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