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MAGAZINEコーヒー独り立ちのススメ

お店と同じような美味しいコーヒーを飲むための正解とは？ご自宅でのコーヒーライフをさらに快適にするため、今すぐ実践できるコツやテクニックなどをご紹介。おうちコーヒーのお悩み解決に役立つ情報をお届けします！

プロ用とガチ比較！電動コーヒーグラインダー【cores CONE GRINDER C330】 の性能を調査
2021.04.30

プロ用とガチ比較！電動コーヒーグラインダー【cores CONE GRINDER C330】 の性能を調査

家庭用コーヒーグラインダー【cores CONE GRINDER C330】実機レビュー続編。今回は豆の挽き目設定など、より詳細なスペックについて。ROAST …
おすすめの電動グラインダー【cores CONE GRINDER C330】 使用レビュー
2021.04.09

これはおすすめ！電動コーヒーグラインダー【cores CONE GRINDER C330】 使用レビュー

おうちコーヒーを楽しむ上で、上質なスペシャルティコーヒーを出来るだけ美味しく楽しむために重要なのが、『淹れる直前に挽く』ということ。 これまで手挽きミルを使って…
今日からできる！おうちコーヒー入門に必要な道具セットと使い方
2021.02.16

今日からできる！おうちコーヒー入門に必要な道具セットと使い方

長引く外出自粛や在宅勤務。作業のお供やちょっとした息抜きにあると嬉しいコーヒー。せっかくなら、こだわった美味しいコーヒーを飲みたいですよね。 これまではインスタ…
野性爆弾クッキー Youtube企画『理想のコーヒー』THE COFFEESHOP
2021.02.08

野性爆弾のくっきー！さんにご来店いただきました『【求嗜好品】くっきー！理想のコーヒーを見つけに行く』

野性爆弾のくっきー！さん（吉本興行）のYouTube企画、『【求嗜好品】くっきー！理想のコーヒーを見つけに行く』にて、富ヶ谷THE COFFEESHOP ROA…
カッピング動画１
2020.03.23

スペシャルティコーヒー飲み比べ！カッピングをやってみよう！

THE COFFEESHOP PRESENTS ” スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！ ” 第四回目の本日は、『カッピング』に挑戦していただきました。…
2020.03.06

スペシャルティコーヒーと呼ばれるための２つの条件とは？

THE COFFEESHOP PRESENTS ” スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！ ” 第三回目の本日は、『スペシャルティコーヒー』ってなに？とい…
2020.02.14

コーヒー飲み比べ初級編！コンビニ？インスタント？スペシャルティ？

THE COFFEESHOP PRESENTS ” スペシャルティコーヒー女子応援プロジェクト！ ” 第二回目の本日は、『コーヒーの飲み比べ』。インスタントコー…
2020.02.03

スペシャルティコーヒー女子を応援企画始動！違いがわかる女になりたい！

『この春、社会人になって一人暮らしも始めるので、自分で美味しいコーヒーを淹れられるようになりたい！』 そんな希望を叶えるべく始動した企画 THE COFFEES…
コーヒー質感
2019.10.18

シルキー、クリーミー、スペシャルティコーヒーの『質感』ってなに？

スペシャルティコーヒーを楽しむ際、味やフレーバーに加えて一緒に感じていただきたい要素として『質感』というものがあります。コーヒーの質感とは、どんなものなのか。ま…
アイスコーヒー作り置き
2019.06.28

アイスコーヒー作り置きってどうやるの？作り方、保管方法、賞味期限について解説

今年も夏がやってくる！夏といえば美味しいアイスコーヒーが飲みたい！ということで、今回は皆さん気になっているであろう、アイスコーヒーの作り置きについて、深掘りして…
2019.04.04

ハンドドリップ式コーヒー おいしい淹れ方｜道具・豆量・温度・コツを徹底解説

  コーヒーの抽出スタイルの代名詞ともなっているハンドドリップ。最近はドリッパーなど関連する道具の種類も豊富になり、非常に奥の深いスタイルになっていま…
2019.01.10

自分で淹れたコーヒーが美味しくなかった時に見直すべき４つのポイント

自分で淹れたコーヒーがいまいち美味しくならない場合、見直していただきたいポイントをまとめました。ご自宅でも美味しいコーヒーをお楽しいただけるよう、ぜひ参考にして…
コーヒー蒸らし フレンチプレスで美味しく淹れるコツ
2018.05.17

フレンチプレスでも『蒸らし』って必要なの？美味しいコーヒーを淹れるコツ

比較的技術の差が反映されないフレンチプレスにおいても、抽出技術の違いによってコーヒーの味に違いは生じます。 『豆の質が味の質の大半を決める』と言われるスペシャル…
家庭用コーヒーミル比較
2018.01.25

家庭用コーヒーミル比較検証｜臼式 or プロペラ式 どっちが良いの？

ご自宅でのコーヒーデビュー。ハンドミルで手挽きするのが楽しかったあの頃。いまは飲む量も増えて面倒さの方が強い…。そんな時、必ず欲しくなるのが電動ミルです。 電動…
美味しくコーヒーを淹れる
2017.09.11

時間を計ればハンドドリップコーヒーはもっと美味しく淹れられる

コーヒー抽出レシピの定番『ハンドドリップ』。おうちでももっと美味しく淹れられないだろうかと頭を悩ませている方も多いはず。そこで今回は、ハンドドリップで美味しく淹…
ハンドミル使い方
2017.04.27

今更聞けないハンドミルの使い方｜コーヒー独り立ちのすすめ

自宅でコーヒーを楽しむ際、豆のままで買いたいけど、自分で豆を挽くってなんだか難しそう。そう思ってらっしゃる方も多いと思います。それもそのはず、豆を挽く道具である…
シングルオリジンコーヒー　飲み比べ
2017.03.04

SPECIALTY COFFEE Drip Set｜コーヒー飲み比べマニュアル

好評発売中の SPECIALTY COFFEE Drip Set ですが、せっかくなので飲み比べということにフォーカスをあてて、少し深掘りしていきたいと思います…
ペーパーフィルター コーヒードリップ
2017.02.22

HARIO V60 １杯用 ペーパードリップ式 美味しいコーヒーの淹れ方｜初心者でも失敗しないドリップコーヒー基本レシピ

  もっともオーソドックスなコーヒーの淹れ方であるペーパーフィルターを用いての『ハンドドリップコーヒー』。ここでは THE COFFEESHOP で推…
2016.05.05

第一回 コーヒー女子会｜美味しいデカフェが飲みたい（後編）

カフェインが気になるデカフェ女子たちによる座談会・後編をお楽しみください。 前編はこちら『第一回 コーヒー女子会｜美味しいデカフェが飲みたい（前編）』をご覧くだ…
2016.05.04

第一回 コーヒー女子会｜美味しいデカフェが飲みたい（前編）

妊婦の方や健康志向の方を中心に人気が高まっているカフェインレスコーヒー『デカフェ』。 今回は、コーヒー女子達によるデカフェテイスティング座談会の様子をレポートい…
2016.04.23

specialty iced coffee をおうちでも｜アイスコーヒーの淹れ方ガイド

ご自宅でも簡単にできるアイスコーヒーの淹れ方を写真で解説。 スペシャルティコーヒーは、味も風味もしっかりしているので、氷で冷やしても美味しくいただけます。 暑い…
2016.03.19

スペシャルティコーヒーの世界における『ブレンド』の考え方

スペシャルティーコーヒーの世界では、シングルオリジン（単一銘柄のコーヒー豆）がトレンドの主流である昨今。 あらためて『ブレンドコーヒー』というものについて、触れ…
2016.03.16

ハンドドリップ ワークショップ入門編 潜入レポート

本日は、ROAST WORKS で行われている『ハンドドリップ』ワークショップ入門編を潜入レポート。 自宅でも美味しいコーヒーを楽しみたい。けど、いきなりハンド…
2016.03.11

自分で淹れる人だけが楽しめる コーヒーの３つの香り

本格的な喫茶店やコーヒーショップで提供されるスペシャルティコーヒーの香りは、言葉ではなんとも表せない素晴らしさがあります。 私たちが、コーヒーを美味しいと思うと…
スペシャルティコーヒー
2015.12.17

スペシャルティコーヒーとは：生産処理におけるコーヒーチェリーの重要性について。

Winter Glow/Tim Lucas スペシャルティコーヒーを初めて飲んだ時どんな印象だったか覚えていますか？ 体験された方のほとんどは、想像していたコー…
コーヒーミル
2015.12.09

コーヒーミルをすすめる本当の理由と今すぐ使えるコーヒーミルの選び方！

コーヒーを買う時に、一度は目にしたことのある「挽きたて」の文字。 コーヒーショップだけでなく、コンビニや缶コーヒーでも「挽きたて」という言葉を売り文句にするコー…
2015.11.16

コーヒー豆の種類は3つのポイントで特徴が見極められる！

生産処理ごとの特徴を知っておくと、自分好みのコーヒーを見つけやすい。 みなさんは、自分の選んだコーヒーの生産処理を意識したことがありますか？ コーヒーを産地だけ…
2015.11.13

コーヒー豆の保存方法検証。〇〇までは気にしなくてよい！？

保存方法を間違わなければ、2週間程度で風味は劣化しない。 THE COFFEESHOPが皆さんを代表して、最も良いコーヒー豆の保存方法を、様々な保存器具と保存条…
2015.10.24

コーヒーがもっと美味しくなるキーワード「COE」を知っていますか？

美味しいコーヒーを知る上で、Cup of Excellenceは重要なキーワード 「カッピング」という言葉をどこかで聞いたことがないでしょうか。近頃のコーヒーブ…
aero press
2015.10.23

始める前に知っておきたいエアロプレスの特徴

慣れてしまえば、とても便利なアイテム！ エアロプレスの特徴は、まずはなんといってもその見た目でしょう。 ちょっとした実験道具のようにも見えますし、仕組みとしては…
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