2020.12.18抽出

レベル別|コーヒードリッパーおすすめランキング2021

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2021年版コーヒードリッパーおすすめランキングをレベル別に作ってみました。初心者・中級・上級と、それぞれのレベルに合わせて2つずつ選んでいます。あなたにぴったりなドリッパー、ぜひ見つけてみてください。

目次

これからコーヒーを始めたい!初心者におすすめのドリッパー|安定した抽出ができるものを選ぼう

では早速いってみましょう!まずはコーヒードリップ初心者におすすめのドリッパーです。

これから自分でコーヒーを淹れられるようになりたいけど、ドリッパーっていっぱいあってどれを選んだらいいかわからない。または、自分なりに始めてみたものの、お店で飲むコーヒーのような美味しさが作れない。

そんな悩みがある方におすすめしたいのは、安定性が高いドリッパーです。

コーヒーを美味しく淹れるには、お湯の量・湯温・豆の量・挽き目・抽出時間などなど、細かい要素をコントロールする必要があります。

THE COFFEESHOP の抽出レシピも、どのタイミングでどれだけの量のお湯を注ぐ…という作りなので、必然、お湯を注ぐスピードのコントロールも重要になってきます。

始めたばかりの時は、それらをきちんとコントロールするのはなかなか難しいもの。そこで、抽出のブレが少なくなるようサポートしてくれるドリッパーを選ぶのがおすすめです。

初心者向けおすすめドリッパー1位:HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチ

初心者おすすめ1位はこちら。浸漬式という、一般的なものとは違う仕組みのドリッパーです。

『浸漬』とは漬け込む、という意味。その名のとおり、スイッチの底面にはお湯の流れを塞き止めるストッパーがついていて、ドリッパー上でコーヒー粉をお湯に漬け込むことができます。

所定の時間漬け込んだあと、ストッパーを外してお湯を落とせば美味しいコーヒーが出来上がるので、難しい注ぎのテクニックは必要ナシ。誰でも簡単に本格的なドリップコーヒーが淹れられる、初心者にはもってこいのドリッパーです。

初心者向けおすすめドリッパー2位:ドリルドリッパー

次におすすめなのが、通称ドリドリこと、ドリルドリッパーです。

ドリルドリッパーは、専用のアタッチメントが2つ付属しており、ドリッパー出口側の速度を調節することが可能。

一番お湯の抜けが遅いアタッチメントをつければ、多少注ぎ方がブレてもお湯がホールドされて、安定した味わいになりやすいです。注ぎになれてきたら、アタッチメントを付け替えて、味の変化を楽しめるのもGOOD。

もっと上手くなりたい!コーヒー中級者におすすめのドリッパー|好みに合わせた自在性を重視しよう

続いて、ある程度の練習を重ねたコーヒー中級者におすすめのドリッパーです。

中級者ともなると、いろいろな味のコーヒーにチャレンジしたくなるもの。家の冷蔵庫にまだ豆が残っているのに、ついつい新しいお店で豆を買ってしまう…。

そんな好奇心の味方となってくれるのが、好みの味を作り出しやすい、自在性のあるドリッパーです。

自分の好みがわかり始めている中級レベルでは、どの豆でも好みの味が導き出せるよう、ある程度の自在性があるドリッパーを選ぶようにしましょう。

中級者向けおすすめドリッパー1位:ハリオV60

THE COFFEESHOPの店頭でも使用しているハリオV60は、中級者に絶対的におすすめなドリッパーです。

底穴のサイズ、リブの形状、円錐の角度など、計算され尽くした設計で、どんな豆でも上手くまとめることが可能。また、世界中で愛されているドリッパーゆえ、調べれば多彩な抽出レシピが見つかるのも楽しいポイントです。

まずはぜひ、THE COFFEESHOPのレシピを参考に、チャレンジしてみてください!

中級者向けおすすめドリッパー2位:カリタ ウェーブドリッパー

ペーパーが可愛らしいウェーブ状になるおしゃれドリッパー。いつものコーヒーがいつもと違って見えるもの良いところですね。

ドリップ時はお湯が通るスピードが比較的早く、注ぎのコンロトールが必要。ただ、同時に目詰まりも起こりづらいので、抽出レシピによって狙った味を引き出せるのが魅力です。

どんな形状でも攻略!コーヒー上級者になったら楽しみたいおしゃれドリッパー

上級者向けおすすめドリッパー1位:ORIGAMIドリッパー

origamiドリッパー

かわいい見た目もさることながら、性能においても素晴らしいのがこのオリガミドリッパー。Brewers Cup の日本チャンピオンと中国チャンピオンがそれぞれ決勝で使用したという、まさに折り紙つきの実力派アイテムです。

しかしながら、広い底穴により、注いだそばからお湯が抜けていくため、微細な注ぎのコントロールは必須。途中で攪拌を加えたり、挽き目の調整をしたりと、細かいレシピ設計が必要となる、上級者向けのドリッパーです。

→ おトクなオリガミドリッパーセットのご購入はこちら

上級者向けおすすめドリッパー2位:セイントアンソニー フェニックス70

形だけ見るとなんだこれ?という感じの変わり種ドリッパー。これはコーヒードリップ上級者以外は触らない方が無難です。なにしろ高い!8,000円くらいします。

フェニックス70

セイントアンソニードリッパー

ペーパーも専用のものが必要です。これも高い!通常の円錐用の1.5~2倍くらいの価格です。ペーパーはセットすると円錐型になりますが、ハリオやコーノよりも角度がキツめの約70度。そのため、豆の量を同じにしたとしても、豆の層は厚めになります。

しっかりと濃い味のコーヒーを作るのに向いていますが、湯量のコントロールでいくらでも調整が可能なので、自分なりに美味しいレシピを探ってみてください!

まとめ

以上、レベルに合わせたコーヒードリッパー、選んでみました。それぞれ、過去に検証もしていますので、詳細を知りたい方は、下記の記事や動画も見てみてくださいね!

初心者向けドリッパー
→ HARIO 浸漬式ドリッパー スイッチの特徴とコーヒーの味
→ ドリルドリッパーで美味しく淹れる方法

中級者向けドリッパー
→ ハリオV60ドリッパーの特徴とコーヒーの味
→ カリタウェーブの検証

上級者向けドリッパー
→ ORIGAMIドリッパーの特徴とコーヒーの味
→ フェニックス70の検証

BEANS NAVIバナー記事下

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