小さくてもとっても優秀！マイクロコーヒードリッパー
2016.12.17
１杯用のマイクロコーヒードリッパー。見た目は手軽に楽しむという感じですが、実はあなどれない優秀なドリッパーです。美味しい淹れ方をご紹介します。
リバーズ マイクロドリッパー とは
リバーズのマイクロドリッパーは、１杯用サイズの簡易ドリッパーです。淹れ方こそ簡易ですが、味は本格的に淹れられる名品です。
ドリッパー一体型のステンレスメッシュフィルターで、ペーパーフィルターよりもオイル分もしっかり抽出され、なめらかなコーヒーに仕上がります。
マイクロ ドリッパー での抽出レシピ
では、実際に抽出してみましょう。
用意するもの
・お好みのコーヒー豆（中～中荒挽き） 12g
・湯 180g
・キッチンスケール（測り）
抽出レシピは THE COFFEESHOP で取り扱っているコーヒー豆に合わせて作成しています。
＜ 抽出レシピ ＞
- コーヒー豆12g を中～中粗挽き程度に挽く
- ドリッパーに入れて平らにならす
- ドリッパーをカップに乗せ、測りに乗せる
- 全体が湿る様に湯を注ぐ（湯量目安30g）
- 40秒蒸らす
- 真ん中に円を描く様に湯を注ぐ
- ドリッパー縁部分まで注いだら待つ
- ドリッパー内の湯が落ちきる前に次の湯を注ぎ足す
- これを繰り返して180gの湯を注ぎ終えたら完成
簡単な抽出方法で、本格的な味が出せるという優れものです。
カップやタンブラーにいい感じに乗せられる形状もポイント高し。また、ホルダー部分とフィルター部分が分離できるため、お手入れも簡単です。
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→ リバーズ マイクロコーヒードリッパー
アウトドアでも活躍しそうですね。みなさんもぜひお一つ。
