2021.02.02コーヒー豆

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックス!


毎月限定で、季節に合わせたブレンドをお届けする、『Monthly Mix』。
2021年2月のマンスリーミックス『February Mix』は、甘いチョコレートと一緒に味わうと、溶け合う余韻が心地良いコーヒーです。

2021年2月のマンスリーミックス『February Mix』

February Mix
100g/¥850+tax
販売期間 2/1(月)〜28(日)
→ オンラインストアでご購入はこちら

February Mix

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックス!

2021年2月のマンスリーミックス『February Mix』

2月といえば何と言ってもバレンタインデー。
大切な人への贈り物としてはもちろん、最近では頑張った自分へのご褒美として、ちょっと良いチョコレートを買う、という方も多いのではないでしょうか。

品質の良いチョコレートはそのまま味わうのも当然美味しいですが、せっかくならば美味しいコーヒーと合わせて、贅沢なマリアージュを楽しみませんか?
しっかりとした甘さのあるチョコレートには、柑橘系の酸味がベストマッチします。
そんな間違いないマリアージュを楽しむことを、2月限定【February Mix】のテーマとしました。

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックス!

ベースに使用したのは「ホンジュラス/ククルチョ」。
オレンジのような柑橘系の酸味と、ホンジュラスらしい滑らかな質感と甘さで、ミックス全体の方向性を作る土台になります。

そこに加えたのが「ブラジル/サマンバイア・ナチュラル」。
チョコレートのような甘さがあり、マリアージュに欠かせない風味の親和性を担います。
同時に、完熟フルーツのようなフレーバーもあり、ミックス全体の味わいに奥行きを与えます。

最後に、深煎りの「コロンビア/ネルソン・グズマン」を加え、全体のバランスを調整。
より口当たりを滑らかにし、チョコレートのような甘さとシトリックな酸味も補ってくれます。

富ヶ谷minimal(ミニマル)のチョコレートとコーヒーのペアリング
ご近所さんminimalのシングルオリジンチョコレート。どちらも口に含むと、素晴らしいマリアージュを楽しめます。

チョコレートとのマリアージュはもちろんのこと、一杯のコーヒーとしても、バランスよく立体的な風味が楽しめるミックスに仕上がりました。
まだまだ寒いこの季節、暖かい『February Mix』とチョコレートで、ゆっくりとした時間をお過ごしください!

February Mix ドリップバッグセット

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックスのドリップバッグタイプ

February Mixのドリップバッグ15個セットも登場。

お湯だけで簡単に抽出できるドリップバッグは、ご自宅用に、職場に、プレゼントにもオススメです。

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックスのドリップバッグタイプ

MONTHLY MIX DRIPBAG SET
ドリップバッグ15個入り/¥2,700+tax 【送料無料】
販売期間 2/1(月)〜28(日)
→ オンラインストアでご購入はこちら

February Mix パッケージデザイン

February Mixのパッケージデザインは、REI LEMさんの描き下ろしデザイン。
バレンタイン×ドリッパーのユーモアのある楽しげなイラストがニューヨークより届きました。
チョコレートと一緒にプレゼント用にもオススメです!

チョコレートと合わせて楽しみたい、2月限定のシーズンミックスのドリップバッグタイプ

REI LEM Profile

b. 1991
Sign painter and artist based in NYC, co-creator of streetwear brand “CAUTIOUS NYC’.
→ Instagram @forget_a_boutit

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