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国際品評会で入賞経験もある、フレディさんのコーヒー!

GuatemalaLaRosma

Guatemala(グァテマラ) / La Rosma(ラ・ロスマ)

おすすめ

100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

ウエウエテナンゴ産らしい素晴らしいアシディティと、甘さの豊かなコーヒーです。

ROAST 焙煎度

焙煎度

甘さと質感のバランスが良い中煎りです。

  

ACIDITY 酸味

酸味

柑橘系の明るいアシディティがあります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

中煎り。グレープフルーツやライチ、キャラメルの風味。シロップのような質感で、チョコレートのような甘さ。後味も長く続きます。柑橘系の明るいアシディティ。

オススメ抽出スタイル:フレンチプレス

フレーバーオイルをしっかりと抽出することで、豊かな質感と風味を感じていただけます。

★フレンチプレス抽出レシピは こちら

フレンチプレス

ORIGIN INFO

国際品評会で入賞経験もある、フレディさんのコーヒー!

フレデさんが営むラ・ロスマ農園は、グァテマラシティから300キロほど離れたグァテマラ西部、メキシコとの国境に近いウエウエテナンゴ県に位置します。
お父様から農園を受け継いだフレディさんは、25年ほど前からコーヒーの栽培や管理をはじめました。

フレディさんは、高品質なコーヒーを生産するために、周辺地域に道路を建設し、農園から5キロ先にある水源から農園に水を引くなど、コーヒーづくりに貢献しています。

【生産者】フレディ・モラレス
【農園】ラ・ロスマ
【地域】ウエウエテナンゴ県、サン・ペドロ・ネクタ
【標高】1,700m
【品種】カトゥーラ、ブルボン、カトゥアイ
【生産処理】フーリーウォッシュト/パティオでの天日乾燥

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