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明るく華やかなケニア”ングルエリ”をお楽しみください!

Kenya(ケニア) / Ngurueri(ングルエリ)

Kenya(ケニア) / Ngurueri(ングルエリ)

おすすめ

100g850円(税抜)

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

ケニア特有の明るいフレーバーが特徴です。

ROAST 焙煎度

焙煎度

華やかな酸味が活きる中煎り。

  

ACIDITY 酸味

酸味

ジューシーな柑橘系の酸味があります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

カシスやブラッドオレンジ、ブラックベリーのような風味。 クリーミィな質感で、ブラウンシュガーのような甘みが長く続きます。

オススメ抽出スタイル:エアロプレス

カシスの風味とクリーミィな質感を楽しむことができます!

★エアロプレス抽出レシピは こちら

エアロプレス

ORIGIN INFO

明るく華やかなケニア”ングルエリ”をお楽しみください!

ングルエリ農協は、リフトバレーにあるムルエ農協を構成する、3つの主要農業グループの1つです。
その中のキイニ生産処理場は、600小生産家族(1世帯平均1エーカー=150本の木)を抱えています。

コーヒーは、マッキノン社製のディスクパルパーで果肉除去され、完璧な水洗発酵がされたのち、高床式のアフリカンベッドで天日乾燥が行われます。

生産者は常に完熟した果実のみをピッキングし、適切な処理が行われる需要性を理解しながらコーヒーの生産に携わっています。

華やかで、カシスやブラッドオレンジなどの複雑なフレーバーを持っています。
それと同時に、クリーミィな質感や甘い余韻が素晴らしいコーヒーです。

【生産者】ムルエ生産者組合
【地域】エンブ地方
【標高】1,400m
【品種】SL28,SL34
【生産処理】ウォッシュト

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