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タラス地区、ラ・リアマクロミルよりご紹介!

CostaRicaEl Doragon

CostaRica(コスタリカ) / El Doragon(エル・ドラゴン)

おすすめ

100g850円(税抜)

[85ポイント進呈]

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BEANS INFO

ロースター(焙煎士)コメント

タラス地区らしい綺麗な酸味と甘さが特長です。

ROAST 焙煎度

焙煎度

甘さと風味のバランスが良い中煎りです。

  

ACIDITY 酸味

酸味

柑橘系の爽やか酸味があります。

FLAVOR フレーバー

フレーバー

中煎り。オレンジやチェリー、ナッツの風味。なめらかな質感で、キャラメルのような甘さ。後味もきれいに終わります。柑橘系の爽やかな酸味。

オススメ抽出スタイル:ハンドドリップ

爽やかなアシディティと甘さをより楽しめます。

★ハンドドリップ抽出レシピは こちら

ハンドドリップ

ORIGIN INFO

タラス地区、ラ・リアマクロミルよりご紹介!

農園名のドラゴンは、タラス地区にあるドラゴンマウンテンに由来しています。農園はドラゴンマウンテンの尾根にあり、太平洋から吹く風が、農園に新鮮な空気を運び、コーヒー栽培に良い影響を与えています。
生産者のルイスさんは、弟のオスカーさんとともに2007年に「ラ・リアマクロミル」を設立、家族で経営しています。

同マイクロミルでは、複数の農園を所有しており、品種と農園のマッチング、独自の施肥プログラムの構築、生産処理の追求など、品質の向上のために歩みを止めることなく努力を続け、常に進化を続けています。

【生産者】ルイス・アルベルト・モンへ・ウレニャ、オスカー・アドルフォ・モンへ・ウレニャ
【農園】エル・ドラゴン
【マクロミル】ラ・リア
【地域】タラス、ラ・レグア・デ・アセリー
【標高】1,600m
【品種】カトゥーラ
【生産処理】イエローハニー